Наши лучшие торты, пироги, десерты-3

[Happy]

Ashatan,я испекла вчера. И все-таки умудрилась пересыпать муки. Тесто никак не хотело переставать прилипать к рукам) В итоге получились достаточно тверденькие пряничные печеньки))) Но моим все равно понравились. Буду пробовать еще.
И да, еще цвет такой красивый, как у Вас, не получился(

 

[Ashatan]

И да, еще цвет такой красивый, как у Вас, не получился(

думаю, от мёда зависит. У меня такой цвет в процессе заваривания появился.
а с мукой, я остановилась добавлять муку, и тесто немного липло, но не критично. Я пальцами разминала по бумаге. К скалке бы липло.

В итоге получились достаточно тверденькие пряничные печеньки

у меня так бывает, если выпечку в духовке на несколько минут передержу.

мы все еще едим пряник )) очень большой для нас

 

[Крысятка]

это ж как надо любить пряники, чтобы их печь )) мне этого не понять...

 

[Happy]

Крысятка, я люблю пряники. Особенно свежие. Особенно шоколадные. Особенно с холодным молоком.
А моя любоффф - советский пряник Нестерка в картонной коробке. Я б его сейчас вместо любого тирамису съела. Но не судьба( Не повторяется такое никогда((с)

 

[Ashatan]

это ж как надо любить пряники, чтобы их печь мне этого не понять...

Так Новый Год скоро У меня свой интерес: хочу пойти на мастер-класс по росписи пряников. Но там не совсем пряники, а имбирное печенье.
А я хочу именно пряники, вот и озадачилась рецептом.

а пряники я тоже люблю

 

[Magda]

это ж как надо любить пряники, чтобы их печь мне этого не понять...

А чем пряники от другой выпечки отличаются?

а имбирное печенье.

после латвии обожаю печь их.

 

[Anzhi]

Девочки, потеряла рецепт, который кто-то здесь давал: печенье Трюфель, где внутри орешек и в тесте есть уксус.
На первой странице не нашла и по поиску тоже..

Нашла в Нете только с вареными желтками, сделала, ничего - но наше мне гораздо больше нравится)))
Помогите))))

 

[Happy]

по поиску тоже

Кто ищет, тот всегда найдет)) В самой первой теме он

http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=744977&postcount=51

 

[Supergirl]

а что за рецепт?

Кексы из творожного теста
100г слив.масла
1яйцо
250г творога
2ст. Муки
1ч.л.соды+0,5ч.л. Соли

 

[Марфа Васильевна]

Где у нас можно купить красители?

в специализированных магазинах. хлеб дома какой-нить... на секонде много предлагают красителей: и гелевые и порошки.

я кексы стала печь для утилизации любой кисломолочной продукции, в т.ч. и творога. добавить разрыхлителя - и пышновкусно.

 

[Magda]

Supergirl, спасибо Вам огромное за рецепт. Сколько делала творожные кексики, все падали. Тут пышненькие, легонькие, вкусные.
Сахара положила 3/4 стакана.

 

[Ursula19]

Девочки, в прошлом году давали ссылку на печеньки разные, там было печенье с целым миндалем - помогите, не могу найти...

 

[Happy]

Ursula19, если это было перед НГ, то скорее всего здесь надо спросить
semeistvo.by/forum/showthread.php?t=287300&page=27

 

[Льювия]

Сколько делала творожные кексики, все падали. Тут пышненькие, легонькие, вкусные.

А какой творог берете для выпечки, обращаете внимание? Я тут поняла недавно, что с биотворогом выпечка не получается вообще, в процессе выпекания вроде и поднимается тесто, а потом сразу опадает. С биокефиром и биосметаной та же история.
А сейчас в магазинах непросто найти молочку без бифидобактерий, практически везде их добавляют.
Я уже зареклась что-то печь из молочки с приставкой био

 

[Magda]

Льювия, сегодня именно биотворог был в пачках. И первый раз не упало.

 

[Happy]

Мне для выпечки нравится творог Лепелька 11%. И вареники ленивые из него самые вкусные

 

[Ashatan]

а я люблю творожную массу с ванилином Беллакт

 

[Ivetta]

Ursula19,http://www.kkm.lv/blog/665/
:nyam:

 

[Неждана]

Supergirl, и от меня спасибо за рецепт творожных кексов.
(только вы про сахар забыли в рецепте).
Я добавила больше яиц, а муки меньше, если у вас 2 ст - это стаканы. граммов 190 муки, и то можно было бы меньше, тесто густое было.
Ну и творог сама делала, в заграницах непонятно какой творог ))

Хороший рецепт, буду еще делать по нему!

 

[Ursula19]

Ivetta, спасибо большое -они