Наши лучшие торты, пироги, десерты-3
- Автор темы Happy
- Дата начала
- Статус
Ну вот и я спекла свою галошу на кипятке
)) пекла в мультиварке час на выпечке и пол часа на подогреве. После пика заглянула внутрь- здорово поднялся. А потом осел. Ну хоть потренировалась ниткой бисквит резать. Понравилось. Намажу кремом заварным и слопаем завтра.
)) пекла в мультиварке час на выпечке и пол часа на подогреве. После пика заглянула внутрь- здорово поднялся. А потом осел. Ну хоть потренировалась ниткой бисквит резать. Понравилось. Намажу кремом заварным и слопаем завтра.
А я тоже вчера делала Вроде получился, хотя переживала сильно. Тесто, конечно, очень жидкое, потом он не поднимался, потом поднялся и треснул, я проверила палочкой, а внутри он жидкий!
примерно после получаса выпечки накрыла фольгой, и оставила еще на двадцать минут, проверила- вроде готов, тогда оставила в духовке до остывания.
В итоге гора опустилась, и он стал достаточно ровный. Разделила на три коржа.
Сегодня попробуем, расскажу и покажу
Вроде получился, хотя переживала сильно. Тесто, конечно, очень жидкое, потом он не поднимался, потом поднялся и треснул, я проверила палочкой, а внутри он жидкий!примерно после получаса выпечки накрыла фольгой, и оставила еще на двадцать минут, проверила- вроде готов, тогда оставила в духовке до остывания.
В итоге гора опустилась, и он стал достаточно ровный. Разделила на три коржа.
Сегодня попробуем, расскажу и покажу
Ну вот и я спекла свою галошу на кипятке
после пика можно минут 20-30, не открывая, подержать на подогреве
я когда делаю со сметанным кремом и вишней, то обязательно тру на самой мелкой тёрке шоколад и сверху посыпаю - тоже люблю пошокалднее)))
да-да,я тоже об этом подумала
Крем сделала сгущенка с маслом,подумала,что шоколадный будет чересчур . Теперь поняла,что стоит попробовать))вот да,надо потереть шоко,и желательно горький
Девочки, про масло. Маслом можно смазывать дно, но нельзя стенки, потому что тесто "цепляется" за края формы и не падает, а если смазать маслом - то рост замедляется) Надеюсь, информация окажется полезной)
Ashatan, ух ты )Очень вкусно у вас)
Ashatan, ух ты )Очень вкусно у вас)
юлианна, точно не знаю, но большая (икеевская, стеклянная и прямоугольная). После Вашего вопроса, задумалась, действительно, может просто форма была большая для такого кол-ва теста. Но поменьше у меня только разъёмная, в неё побоялась выливать.
сижу молюсь, чтоб мой шоколад на кипятке, НО без какао, получился)))) вместо какао добавила столько же ложек муки. в инете пишут, что тоже очень вкусный тортик получается, но я уже однажды пробовала такой белый сделать - не вышло. вторая попытка)) а всё потому. что в близлежащих магазинах нет какао коммунарка....
)) а всё потому. что в близлежащих магазинах нет какао коммунарка....
В воскресенье делала "шоколад на кипятке" в мультиварке. Молока не было, влила просто воду Поскольку ничего подходящего для прослойки (сгущенка, масло, сметана) в доме не было, разморозила 7 штук крупных замороженных с лета слив, пюрировала блендером и просто промазала коржи. И ещё влила ложки 4 столовые вишневого ликера в верхний корж.
Получилось просто потрясающе - сладость шоколада плюс кислинка слив. Рекомендую.
Поскольку ничего подходящего для прослойки (сгущенка, масло, сметана) в доме не было, разморозила 7 штук крупных замороженных с лета слив, пюрировала блендером и просто промазала коржи. И ещё влила ложки 4 столовые вишневого ликера в верхний корж.Получилось просто потрясающе - сладость шоколада плюс кислинка слив. Рекомендую.
неудачно((((
и как получилось? пористое-воздушное-высокое?
сегодня уже делаю с какао...вернее сижу на работе, а в мульте пирожок мой шоколадный меня ждёт, чтобы тортик наконец собрать.....если и шоколадный не получится на этот раз, то я не знаю тогда, по какой причине у меня через раз получается....
Помогите, плиз! Хочу тоже бисквитик на кипятке. Есть банка маскарпоне, а сливок нет, чтобы крем сделать по рецепту Belle Чем можно заменить их, а то я первый раз с маскарпоне дело буду иметь и слабо представляю с чем его едят А хоцца тортика ужасно!
Чем можно заменить их, а то я первый раз с маскарпоне дело буду иметь и слабо представляю с чем его едят А хоцца тортика ужасно!- Статус