наши лучшие торты,пироги,десерты
- Автор темы fragile
- Дата начала
- Статус
perishko,
А РОМОВАЯ БАБА - вкусненькая:nyam:. У меня оказался ром кокосовый, так я и решилась на подвиг. Только в тесто добавляла 10 гр.сухих дрожжей и 10 свежих, т.к. сухих больше не было, и сахара положила чуть больше, а зря - очень сладко получилось:crazy: - это потому что я не учла сахар в пропитке. Ну, эту ошибку я учту и след. раз обязательно полью сверху шоколадомpreg (люблю ЕГО всегда, везде и по-больше - особенно сейчас, когда много нельзя). СПАСИБОЧКИ за вкусненький рецепт!:thank you:
А РОМОВАЯ БАБА - вкусненькая:nyam:. У меня оказался ром кокосовый, так я и решилась на подвиг. Только в тесто добавляла 10 гр.сухих дрожжей и 10 свежих, т.к. сухих больше не было, и сахара положила чуть больше, а зря - очень сладко получилось:crazy: - это потому что я не учла сахар в пропитке. Ну, эту ошибку я учту и след. раз обязательно полью сверху шоколадомpreg (люблю ЕГО всегда, везде и по-больше - особенно сейчас, когда много нельзя). СПАСИБОЧКИ за вкусненький рецепт!:thank you:
zayka, то что не ругулируется- это плохо! :this:а то что снизу горит, так это нормально по-моему. В газовых есть функция верхний и нижний огонь ( одновременно 2 не работают,только один!)....по крайней мере те газовые,которыми я пользовалась!:tomato: а верхний огонь нужен не так уж и часто- без него можно обойтись!
вы уже пекли что-нить в ней?
Нася,:derisive:
tanita, и когда вы все успеваете?:locomotive:
вы уже пекли что-нить в ней?
Нася,:derisive:
tanita, и когда вы все успеваете?:locomotive:
zayka, ну,если шарлотка поднимается,то и другие бисквитные варианты можно рассматривать! в любом случае,если боитесь того теста бисквитного, которое дано в рецепте ( например малиновая шарлотта или абрикосовый торт-мусс), то можете смело выпечь коржик по рецету шарлотки ( вы делаете 3-4 яйца +стак. сахара +стак муки?) - разрезать коржик на 2 части- и вот вам основа для торта. А остальное без выпечки.
только предупреждаю, бисквит по рецепту шарлотки очень нежный - он всегда садится! Но для тортов-муссов это не так и важно,важно,что бы он был пористым и сухим внутри.
только предупреждаю, бисквит по рецепту шарлотки очень нежный - он всегда садится! Но для тортов-муссов это не так и важно,важно,что бы он был пористым и сухим внутри.
Fragile, фиалки просто обалденные, такие бархатные...так и хочется до них рукой дотронуться:so happy:
рада, что моя Баба была замечена:russian:, а если Вы так любите шоколад, я на днях выложу тут шоколадный десерт, ну ооочень шоколадный и ооочень вкусный :laugh:
Олива, грамм 50, можно больше- прочнее будет! я просто топлю шоколад ,выкладываю в целофановый пакет (плотный),проделываю дырочку и рисую..... если остается шоколад- могу финтифлюшек накрутить- потом всегда готовое украшение под рукой!
как сделать завитушки из шоколада - есть в каталоге в полезностях!:so happy:
perishko, да,действительно....он даже на вкус бархатный...просто не передать!:friends: ...эх! приезжай! угощу!
а торт поехал в гости с нами- мой муж только на него пооблизываться успел:derisive:....так страдает,что это был его любимый цвет и размер,а он и не попробовал!!!! Придется как-нибудь повторить для любимого!!!!:smile:
ждем-с шоколадного десерта!!!!)))
как сделать завитушки из шоколада - есть в каталоге в полезностях!:so happy:
perishko, да,действительно....он даже на вкус бархатный...просто не передать!:friends: ...эх! приезжай! угощу!
а торт поехал в гости с нами- мой муж только на него пооблизываться успел:derisive:....так страдает,что это был его любимый цвет и размер,а он и не попробовал!!!! Придется как-нибудь повторить для любимого!!!!:smile:
ждем-с шоколадного десерта!!!!)))
А ты в переплавленный шоколад спирт не добавляешь, чтобы он потом не так быстро таял? Это я где-то читала, что нужно пару капель спиртного.fragile написал(а):
Ну, и на самом деле, я когда-то делала решеточки для торта из шоколада, так они по пути в гости растаяли и получилось очень смешно...Но ведь здесь такое произведение... В чем секрет?
УРРРРЯ! Приготовила МАЛИНОВУЮ ШРЛОТТУ, правдо малины у свекрови уже нет, Но зато есть мнооогооо земляники. Вот и получилась у меня земляничная шарлотта.
Завтра будем пробовать, тогда же и фотку выложу, правда такой красоты как у fragile не обещаю.
, Но зато есть мнооогооо земляники. Вот и получилась у меня земляничная шарлотта.Завтра будем пробовать, тогда же и фотку выложу, правда такой красоты как у fragile не обещаю.
Да уж fragile завидую твоей силе воли, такие вкусности делаешь, а фигуру не испортила. Молодец. rankster:
А у меня, как у Русской, всё время диллема печь или не печь. Но только настроюсь, что всё никакого сладкого, опять красоту и вкусноту выствят на форуме и всё... невозможно удержаться:wacko:. Ну да ладно, где наша не пропадала.
Девочки, всем кто отметил мой тортик, спасибо за поддержку.
rankster:А у меня, как у Русской, всё время диллема печь или не печь. Но только настроюсь, что всё никакого сладкого, опять красоту и вкусноту выствят на форуме и всё... невозможно удержаться:wacko:. Ну да ладно, где наша не пропадала.
Девочки, всем кто отметил мой тортик, спасибо за поддержку.
мама_близнецов
New member
Сегодня были на дне рождения "друга" детей, отмечали год, и ели прям произведение искусства, рецепт и фотографии ниже
Последнее редактирование:
Таня,ничего не добавляю,просто топлю самый черный шоколад( и то, часто на бельгийский жадничаю, дорогой он, покупаю самый черный и твердый немецкий и топлю). Про алкоголь не слышала, но нужно осторожнее,т.к. может шоколад свернуться!!!!:???:А ты в переплавленный шоколад спирт не добавляешь, чтобы он потом не так быстро таял? Это я где-то читала, что нужно пару капель спиртного.
Ну, и на самом деле, я когда-то делала решеточки для торта из шоколада, так они по пути в гости растаяли и получилось очень смешно...Но ведь здесь такое произведение... В чем секрет?
еще секрет- держу тторт в холодильнике до последнего ( или даже в морозильнике!!!!) а потом везу в пластиковой переноске ( просто пластиковая коробка круглая для торта). Украшения лучше всего класть в последний момент перед выходом из дома.
:angel:про тортик с фиалками: держала только в холодильнике,потом мы его везли час в машине на заднем сиденье в гости,было около 30 на улице и в машине градуса 23. Доехал как миленький! совсем ничего с ним не случилось!
вот и все секреты! попробуйте сменить марку шоколада, должно все получиться! шоколадные украшения одни из самых прочных!
Инга_,ну что вы! решейтесь! все получится!:wink:
zayka, как я рада,что вы решились!!!!! :clapping::clapping::clapping:и что детям понравилось! и в этом тортике все витамины на местах! кушайте на здоровье!!! духовка не подвела????
надеюсь,что вы станете частым гостем в этой темке и будете делиться успехами!?
приятного вам аппетита!!!!!!!!!!
Баст, ну что вы, моя фигура не идеальна, :meeting:да и не от природы, знаете ли.....приходится себя держать в равновесии!:man in love:
мама_близнецов,а кто делал-то? булочник или сами лепили?
насколько я знаю эти вещи: песочная или заварная основа, заварной французский крем ( крем патисьер),фрукты кусочками и заливка из желе,что б не потемнели.....
я все разгадала?:angel:
- Статус