наши лучшие торты,пироги,десерты

[Марфа Васильевна]

raduga,
я желе делала на ананас.соке - нормуль! чуть ли не твердокаменное пожадничала желатинчику в творожок. исправлюсь

 

[fragile]

Марфа Васильевна, званице у вас дущераздирающее!!!:russian: мою душу, так точно.......
мне кажется, что я когда-то делала 15 гр желатина на 250 гр творожной пасты в тюбе.....но боюсь признаться,т.к. могу и ошибаться. Уточнить сейчас нет никакой возможности.:tomato:

с ананасом осторожнее и киви- они и не очень желируются. Хотя, это скорее относится к "живому продукту" а не из банок.

тут главное,найти один раз свою пропорцию, потом все будет ок, как никогда !!!!


Вишня-черешня,рада , что понравилось! :friends:

raduga, я только о нем вспоминала, т.к.к видела его, но еще не делала ни разу. А вспоминала из-за пиццы..... Вот , теперь искать не надо! СПАСИБО!:so happy:

можно и так рецепт оставить, я думаю ( пост по теме )

Natulenka, ну! какой красавец мраморный! :declare:я сразу и не рассмотрела бананы! расскажите, как на вкус!k:

 

[Вишня-черешня]

fragile, ага, муж еще хочет, а я все еще морально готовлюсь к плюшкам

 

[murmure]

А у меня сегодня Запеканка с Вишней и черникой

давно не делала я их вообще, а мои очень любят
ooh birthday:

0,5 кг. творога
3 яйца
6 ст. ложек манки
4 ст. ложки сахара
100 мл сметаны+0,5 ч. ложки соды
вишня, черника, изюм

Смешать все ингредиенты, добавить ягоды (вишню, если замороженная - замочить в сиропе сладком, у меня был сироп из под консервированных вишен)

Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Ням-ням))))

 

[Олива]

murmure,
ага, оч похожий рецепт есть у меня. получается сочная, вкуснейшая.

 

[murmure]

Олива, да, я думаю, все запеканки практически похожи))) главное - что они вкусные (почти все)))

 

[Natulenka]

Natulenka, ну! какой красавец мраморный! я сразу и не рассмотрела бананы! расскажите, как на вкус!

спасибо, прм засмущали...
Вкусный получился, для меня даже засладкий, но я вообще сахар не люблю (кофе и тот пью без сахара), но моим понра. И сметанки можно побольше, чтоб как в магазине был, а то у меня было всего 250 гр. Лень было бежать покупать. Торт получился бисквитный.

 

[vesna_o5prishla]

fragile,

raduga, я только о нем вспоминала, т.к.к видела его, но еще не делала ни разу. А вспоминала из-за пиццы..... Вот , теперь искать не надо! СПАСИБО!

А я его уже 2 раза делала. Второй раз лепила пирожки из него. Пирожки вкусненькие, не такие пышные, как из обычного домашнего дрожжевого, больше даже на слоеное похоже. Тесто получается тоненькое, а начинки много, а в обычном приходится начинку откапывать. Единственное, что мне не понравилось - появились трещинки на пирожках. Даже не знаю почему, вроде и яйцом взбитым смазывала... Что касается теста для пиццы, так это самое то, и другого не надо.

 

[Tat]

Девочки подскажите что с брусникой и с густым вареньем делать? Просто по катологу не понять где это применяется. Подскажите, плиз.

 

[Tat]

А я сегодня опять перевертыш делаю, т.к. в прошлый раз гости нагрянули и даже муж сказал надо повторить , а то не распробовал.

 

[Yarsha]

Tat,
открытый пирог например

 

[murmure]

Tat, сюда пойдет хорошо густое варенье
http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=878243&postcount=517

 

[Yarsha]

murmure,
это называется "степка-растепка" в моих кулинарных записках-огрызках. Да, действительно, утилизировать сюда варенье отличная идея!
куда б мне свое с апельсинами деть.... и яблочный конфитюр. Я вообще такие вещи не ем

 

[murmure]

Yarsha, ну а я вообще названия не знала, назвала в честь человека, который дал мне этот рецепт

 

[Дикий Прапор]

Yarsha,
с яблочным конфитюром очень вкусные блинчики получаются. Я последнее время вообще обленилась - покупаю смесь лидскую, для блинов (шепотом - муж очень удивляется, что у меня теперь все воемя блины вкусные получаются - а раньше было через раз). В обсчем печешь тонкие блинчики, по всей поверхности размазываешь конфитюр, и скатываешь рулончиком. Можно так есть, можно со сметаной. Я пробовала разные начинки - вкуснее всего все-же с яблочной.

 

[Yarsha]

Дикий Прапор,
там конфитюр трошки не такой. Не пюреобразный вобщем. Но бабушка утверждает что это настоящий -- кубики в прозрачном сиропе. И не варенье...
Блинчики -- нет )) нужно что-то грандиозное и чтоб скормить гостям

 

[vesna_o5prishla]

Девочки, подскажите, для чего используют кольцо для торта? Вот такое.

 

[Yarsha]

raduga,
для сборки торта )))
Например те же торты, которые: бисквит, крем или мусс со сливками взбитыми а сверху желатинчик с фруктиками
Во для таких тортов без кольца не обойтись, потому как без него крем и тп просто расползется

 

[Tat]

murmure,
спасибо, правда сегодня муж накупил всяких слвдостей, как только съедим сделаю. А тесто получается как песочное?

 

[murmure]

Tat, ага, песочное