наши лучшие торты,пироги,десерты

[Gorgeous]

Делала "Чизкейк со вкусом сгущенки" от Муравейки!!!
Все получилось просто супер - съели все до последнего кусочка за полдня!
Вот только вопросик:
при приготовлении творожной массы указано взбить сливки с сахаром + ванильный сахар и т.д.
А потом взбить белки в пену с сахаром.
Это указанный в рецепте 1 стакан разделить на 2 части? или что-то пропущено?

 

[Муся]

наверное все забыли про Ромовая баба (Gulia)
я ее сегодня забацала
только ни рома ни бренди не было. сделала лимкер-экспромт : 3ч.л. быстрорастворимого гранатового чая+4ст.л. сахара+100мл водки+150мл воды
не знаю как с ромом, но с моей пропиткой вкуснаааааа

 

[perishko]

наверное все забыли про Ромовая баба (Gulia)

Почему забыли? :blush:
очень даже помним :drinks:

 

[DEMI]

Galla, спасибо за рецептик)) он наверное на "графские развалины" похож? сто лет не пекла тортики, надо восстановить пробел

 

[Муравейка]

Gorgeous,очень прриятно,что вам понравилось!Это один из моих любимых рецептиков.По поводу сахара,думаю,что вы правы,надо разделить на две половинки,я же просто скопировала слова автора,а вот в поскриптуме написала свой вариант(мне вполне достаточно 1 ложки сахара).

 

[Rovba]

ой, девочки. торт еще не готов, но меня аж распирает- хочу похвастаться. потом уже дам фотку на готовый торт. а сча по отдельности. косяков ну очень много, я их вижу, но утешаю себя, что это первый торт с мастикой. на будущее конечно, буду все уже учитывать
торт типа коробка конфет. крышку потом сверху положу, когда все высохнет

 

[Славира]

Galla,
Оччень красиво. Бант великолепный. Идея торта-сюрприза беспроигрышная!
Скажите, а мастика эта не очень приторная для поедания. Красиво однозначно, а вот насколько вкусны такие торты. Заранее извиняюсь за м.б. бестактный вопрос. Ну не пробовала ни разу, темная.

 

[Rovba]

Славира,
спасибо. для поедания мастика нормальная. может только приторно сладкая, но с чаем несладким само то. (это я когда фигурку из мастики ела, кстати я еще на детский торт из остатков мастики делала фигурки всяких животных, дети слопали быстро). а на торте мастика тонким слоем, поэтому особо уж так сильно не выделяется. по поводу вкусности тортов- торт можно любой, какой вы любите.

 

[Муравейка]

Galla,ну просто слов нет,умница!!!!Бант шикарный!!!мастика какая?чем на крышечке цветочки сделаны?
А мастику на тортиках я воспринимаю как упаковку подарка,можно если не нравится-не есть!

 

[Rovba]

Муравейка,
спасибо. мастика -сгущенка, сух.молоко, сах.пудра. на крышке я просто мастику раскатала по салфетке (клеенчатая такая ажурная)

 

[vesna_o5prishla]

Galla, ну ты и кудесница!!! А какой тортик внутри? И как эта крышка будет держаться на нем?

 

[perishko]

Yarsha, Аня, ОГРОМНОЕ спасибо за Грушево-клюквенный пирог
Это очень вкусно, очень нежно и очень красиво :give rose:
Делала в форме со съемным дном , диаметр формы 23см, колличество ингридиентов уменьшила вполовину, брусники взяла 70гр. Бесподобный пирог, еще раз СПАСИБО! :wub:

 

[Yarsha]

perishko,
ну вот, нешелся ценитель )) на здоровье

 

[Rovba]

raduga,
спасибо/ внутри не знаю какой/ полосатый/ коржи с какао и медовые коржи чередуются/ крем сметанный+сгущенка масленный+ орешки/ а крышка под наклоном просто, наполовину прикрывая торт/ тортик очень понравился/

 

[Gorgeous]

Yarsha, Аня, ОГРОМНОЕ спасибо за Грушево-клюквенный пирог
Это очень вкусно, очень нежно и очень красиво
Делала в форме со съемным дном , диаметр формы 23см, колличество ингридиентов уменьшила вполовину, брусники взяла 70гр. Бесподобный пирог, еще раз СПАСИБО!

Вот, соблазнилась сегодня тоже попробовать сделать Клюква в морозилке пропадает без дела... Пойду груши только куплю.
Алена, как считаешь, все-таки лучше делать на противне или в форме? И какой лучше творог брать: однородный кварк или простой "Хуторок"?

 

[perishko]

Алена, как считаешь, все-таки лучше делать на противне или в форме? И какой лучше творог брать: однородный кварк или простой "Хуторок"?

Если есть форма с разъемным дном, лучше в форме делайте, пол порции этого пирога это очень прилично, накормите все семью. Я брала однородный кварк, а ягоду не размораживала, с морозилки сразу на груши положила.
Обязательно сделайте, это очень вкусно, я сегодня опять делать буду:angel:
Аня, СПАСИБО еще раз :wub:

 

[Gorgeous]

Если есть форма с разъемным дном, лучше в форме делайте, пол порции этого пирога это очень прилично, накормите все семью. Я брала однородный кварк, а ягоду не размораживала, с морозилки сразу на груши положила.
Обязательно сделайте, это очень вкусно, я сегодня опять делать буду

Вот сейчас стоит в духовке, печется... Делала в форме 26 см, теста хватило впритык, зато начинка кажется прямо из формы вывалится. Ален, а тебе хватило 400 г муки? У меня тесто очень жидким было, и мне пришлось еще стакан добавить.
Жду результата... Ой, не терпится уже

 

[Gorgeous]

вот что получилось в итоге за один вечер :haha::

грушево-клюквенный пирог
Посмотреть вложение 33823

чизкейк со вкусом сгущенки:
Посмотреть вложение 33822

 

[murmure]

Yarsha, пирог действительно абалденный, явчера тоже попробовала....
ОФФ: у нас в садике тоже такие фотки делали, как у Вас на аватаре

 

[Rovba]

сегодня делала пироженые (аж 34шт) и из остатков тортик слепила. прослойки две, одна с черносливом, другая с гр. обжаренными орешками. не пробовала, но когда делала по виду было вкусно.