наши лучшие торты,пироги,десерты

[vesna_o5prishla]

Ой!Я какае-то не понятливая.
Значит поставить в рукаве для запекания (а где его продают?) прямо в воду?

Spa, рукавом для запекания просто обматываете форму разъемную, чтоб не протекала. Он продается везде, там же, где и фольга, пергамент и ты ды...
Муравейка, спасибки за ананасовый торт от Кэтти. С такой скоростью тортец у меня еще ни разу не уходил. Да и готовится быстро. А вкуснятинка... Я только в крем еще к сметанке творог добавила. Очень легкий и нежный тортик!

 

[Ashatan]

Муравейка, ой, а из чего такие красивые розочки на тортике?
а то у меня с декором туго

обязательно сделаю, как только кухню установят

ой, как же муж без пирогов-тортов?!

Хочу что-нить новенькое попробовать на 14 февраля.

я сейчас тоже в раздумьях. В прошлом году делала медовый торт в виде сердца. Но, оказалось, муж такие торты не очень любит
В этом году планирую сделать шоколадный хорошо пропитанный бисквит, заморозить желе красного цвета (вишневое, например) и вырезать "сердечной" формочкой для печенья "декор" для торта.
больше пока нет идей...

 

[Ashatan]

Овсянное печенье (литовская кухня)

Хочу поделиться еще одним рецептом овсяного печенья.

200 гр овсяных хлопьев
200 гр муки
1 стакан молока
150 гр сахара
1 ч.л. картофельного крахмала
100 гр сливочного масла
1 ч.л. соды (погасить)

Все смешать, раскатать пласт 0,5 см, вырезать кружочки, выпекать до золотистого цвета.

 

[Spa]

Spa, рукавом для запекания просто обматываете форму разъемную, чтоб не протекала. Он продается везде, там же, где и фольга, пергамент и ты ды.

Если готовить в не разъёмной можно не обматывать?И в любом случае ставится прямо в воду?

 

[vesna_o5prishla]

Если готовить в не разъёмной можно не обматывать?И в любом случае ставится прямо в воду?

Spa, если в неразъемной, то обматывать не надо. Да, в любом случае ставим в воду.

 

[fragile]

Solnze, берете любой понравившийся вам рецепт с бисквитными коржами (см в каталоге- их много). Делаем тесто и выпекаем в большом черном квадратном противне (на весь размер) тонкий бисквит, как на рулет. е забудьте постелить бумагу!!!! Полностью охлаждаем, переворачиваем бумагой вверх, снимаем ее, и выемкой вырезаем коржи.
Дальше по тексту...т.е. по рецепту.....

учтите тот факт, что получаются кое-какие отходы- остатки бисквита, следовательно ингридиенты на тесто берите в двойном обьеме.
крем - 1 обьем.

Удачи!!!!!!!!

Ashatan, ну вот так, на диете....
Интересный рецепт овсяного печенья!!!!!!
Муравейка,да! розочки нежнейшие!!!!!! прямо с изморозью- красота!!!!!

 

[Spa]

ruduga,
спасибо

 

[Муравейка]

Муравейка, спасибки за ананасовый торт от Кэтти. С такой скоростью тортец у меня еще ни разу не уходил. Да и готовится быстро. А вкуснятинка... Я только в крем еще к сметанке творог добавила. Очень легкий и нежный тортик!
__________________

Очень приятно слышать,что и делать легко и кушать вкусно!!!На здоровье вам!!!

Муравейка, ой, а из чего такие красивые розочки на тортике?
а то у меня с декором туго

Из настоящих кустовых розочек(которых на веточке несколько небольших),покупаем готовое желе и разводим со 100 мл воды,далее как на пакетике,потом кисточкой промазываем каждый лепесток и посыпаем сахаром,ставм вертикально и даем застыть(у меня оч хорошо ставились в дырки свекольные на терке)бА листочки-белый шоколад нанести на обратную(где прожилки лучше видны)сторону листочка розы,дать застыть и акуратно содрать листочек.Все!

Муравейка,да! розочки нежнейшие!!!!!! прямо с изморозью- красота!!!!!

Танюш,спасибо.

 

[vesna_o5prishla]

бА листочки-белый шоколад нанести на обратную(где прожилки лучше видны)сторону листочка розы,дать застыть и акуратно содрать листочек.Все!

Муравейка, а какой вы белый шоколад берете? У меня как-то с Нестле не заладилось, с тех пор с белым я не эксперементирую.
Девочки, а подскажите, какой можно сделать крем из пудинга карамельного, который надо варить?

 

[Ashatan]

Из настоящих кустовых розочек

очень красиво смотрится!
буду летом ромашками торты украшать! ;-)

 

[Solnze]

fragile,
спасибо, я уже так и решила делать!
А еще мож тогда кто поможет с украшением? Хочу красную глазурь и шоколадные сердечки.
У меня есть вишня замороженная, как из нее сок извлечь? На блендере ее, а потом через марлю может? И кто подскажет хороший рецепт глазури обыкновенной, чтобы хорошо застывала, а то у меня с этим проблемы... то мягкая, то не гладкая..
И с сердечками помощь нужна...я думала растопить шоколад, вылить его на бумагу, а потом как? есть формочки у меня для печенья, но ими наверно не вырежешь? мож трафарет какой сделать? Помогите, плз!

 

[murmure]

Solnze, хорошо застывает простой растопленный шоколад со столовой ложкой спиртного и парой ложек сливок, если есть - чтоб не каменно застыл)

 

[Yarsha]

Solnze,
формочками вырежется чудесно шоколад, главное чтоб он уже не совсем мягкий но и не в конец застывший был
и еще вот только сейчас испекла бисквит в круглой форме, разрезала на 2 коржика ниткой, вырезала формой-сердцем -- получилось 2 коржа сердечка. Отходов минимум. Это лучше мне кажется чем на противне, там вечно у меня края перепекаются и тонкие
бисквит обычный: 6 яиц, 200 гр сахара, по 100 гр муки и крахмала

 

[chernoburochka]

Привет,Барышням.!
делюсь рецептом пирожков. только поосторожнее с ними, есть риск проглотить язык.
в гипере ГИППО( Серебрянка) покупаете тесто дрожжевое "сдобное Домашнее" не замороженное.ТОЛЬКО ЕГО!!! в качестве начинки-ваша фантазия...(мясо, творог,варенье, картошка- у меня сметают все)leasantry:. пеку 20 мин на 4...и немножко подрумяниваю гарелкой гриль. с 1 кг теста(1900 Бр.руб) 20 чудесных "мавриков"( колобочки на 3 куса)

 

[Dority]

Это я мужу на день св.Валентина презентовала.
Поняла, что с шоколадом не умею работать вообще!Намучилась по полной.Ну не хочет он распределяться и застывать так, как надо мне.Это я мужу в утешение.Сынуля сисю узурпировал,а папу не у дел оставил..Терерь у нашего папы есть персональная сися!

внутри тортик такой http://www.good-cook.ru/tort/tort_193.shtml

Хотя в оригинальном рецепте вот такой http://www.good-cook.ru/tort/tort_183.shtml

Тут важна форма, а не содержание.)))Хотела сначала сиси испечь, но не нашлось жаропрочной формы подходящей.Да и ваще духовки нет у меня. Корж в микроволновке пекла.

Там по второй ссылке в комментариях даны варианты этого тортика с фото.

 

[Yarsha]

Dority,
приколистка ))))))) а внутри какой тортик?

 

[Dority]

глюк

 

[Дикий Прапор]

chernoburochka,
спасибо за идею. А-то я в ГИППО периодически кошусь на это тесто, но покупать не решалась.
Dority,
Супер!

 

[perishko]

Dority,
ой немогу!!! :rofl::rofl: класс!!! :nyam:

 

[Rovba]

Dority,
класс!
а вот мои сладкие валентинки.
правда второй задумывался с бантом, из которого торчат сердца, но бант Сашка съела, вернее Барсу скормила, пока я мыла посуду.