Не делайте из еды культа, или Вкусные рецепты...-2

[Linty]

perishko, давно не было - в разъездах летом.. вот, осень придет - остепенимся .. готовить - готовлю правда не фоткаю пока - не успеваю - то деть, то еще не готово, то уже съели но исправимся
у меня счас сплошные дни-рождения пошли - так торты пеку .. вот, соберусь с силами, найду время и схожу к fragile в гости..

 

[Кактус]

Алена, спасибо за суп с лисичками!!!)))

 

[Goldenflow]

летнее блюдо Тцацики из греческой кухни
натереть на крупной терке длинный огурец,отжать воду,добавить много рубленой зелени(укроп обязательно),немного сока лимона,чеснок,приправы по вкусу и биойогурт
можно есть как отдельное блюда,использовать как заправку для салата или как дип
готовила кутабы из лаваша рецепт давала ранее,подтверждаю-очень вкусно

 

[Солнышко]

Окорочка По-Французски:

окорочка куриные( нужное вам кол-во)
упаковка слоеного теста
сыр( примерно 100 гр)
чеснок- зубков4-5
соль
перец
модсолнечное масло.


Ножки промыть, сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, посыпать давленым чесноком иоставить НА 7 ЧАСОВ в холодильнике.Затем сыр порезать на кол-во кусков.равное кол-ву ножек. Тесто раскатать и порезать на куски шириной, примерно 5 см( так, чтобы ножка туда помещалась своей толстой мясной частью,а косточка торчаланаружу) и длиной- чтобы окорочек можно было обернуть внахлест. На ккаждый кусок теста положить ножку, на нее кусочек сыра и завернуть в тесто. Форму для запекания или поднос смазать малсом подсолнечным, уложить туда окорочка и запекать в духовке при 180-160 градусах минут 40-45. Обалденно вкусно получается. На гарнир был салат- листья салата, свежая капуста, помидоры, огурцы,зелень, масло, соль, сахар,лимонная кислота( совсем капелька) и раи по рецепту Алены из темы В гостях у....

 

[Кофе]

Солнышко, ооочень интересный рецепт :nyam:

наверное, должна быть хорошая духовка, чтобы приготовились окорочка и не подгорело тесто..

буду пробовать

 

[Солнышко]

Кофе,
попробуй, очень вкусно получается. Насчет духовки не знаю-)) У меня электрическая Аристон, я в ней обычно делаю на режиме с равномерным обдувом , при вклеченном внетреннем вентиляторе.

 

[perishko]

Кактус, супчик :so happy: рада, что понравился и что лук тебя не испугал :crazy:
Kolina mama шикарные рецепты для шашлычков, я такое очень люблю
Солнышко Ух!!! какие ножки!!! хочу-хочу:nyam:

 

[Linty]

perishko, спасибо за сметанный суп!!! Я делала с черникой - ням-ням!!!!!

 

[Angel]

Девочки! Я просмотрела всё и по поиску не нашла! Кто может поделиться вкусным рецептом солянки? Заранее большое спасибо)

 

[zayka]

Angel,
смотрите тему Вкусные рецепты на каждый день. Там ооообаааалденная солянка от Муровейка.

 

[Angel]

Ой, я на ножки посмотрела куриные и решила вам тоже рецептик выложить вкуснейший) и простейший)
Куриные бедрышки в пиве:
Бедрышки промываются, режутся на две части, в миску глубокую - с солью, перцем, любимымми приправами укладываются слоями, заливаются пивом, чтобы все бедрышки были полностью залиты. Дать промариноваться часа 2 хотя бы, но чем дольше, тем вкуснее. И потом выложить на противень, вылить оставшееся пиво туда же, запекать в духовке в течение 1 часа. Приятного аппетита!!!!!!! После того, как попробовала у мамы такой рецепт, по-другому куру просто не готовлю)))

 

[Angel]

zayka,
спасибо)

 

[Яло]

Angel,
а светлое/темное пиво принципиально или любое?

 

[Фифочка]

Angel, а как, простите тугодумку, бедрышки разрезать?

 

[Яло]

Angel, а как, простите тугодумку, бедрышки разрезать?

я не Аngel, но попробую объяснить, надо разрезать на 2 части, чтобы получилась ножка и непосредственно само бедро

 

[RARA]

Angel, А если по этому же рецепту всю курицу, порезанную на порции, сделать?

 

[Фифочка]

Яло, спасибо
просто в моем понимании бедрышко - это уже отрезанный от окорочка кусочек, без голени

 

[Алёна_Ми]

Сегодня на обед было:
БОРЩ-ПЯТИМИНУТКА
На катрюлю 3 литра понадобилось:
3-4 свеклы, порезать брусочками;
4-5 средних картофелин, порезать кубиками;
2 небольшие морковки, порезать кружочками.
Все засыпала в кипящую воду, варила до готовности. Затем добавила вегету, перец-горошек, пару лавровых листиков.
Зажарка: 2 луковицы мелко порезать, пассировать на небольшом огне, добавить 0,5 ст. ложки муки и ввести в кипящий суп. Размешать, накрыть крышкой и выключить комфорку (если электроплита), если газ, то сделать на самый маленький огонек и дать настояться минут 5.
Быстро и вкусненько, особенно со свежими овощами.
Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

На второе были кабачки запеченные с помидорками и сыром. Получилось ням-ням. Спасибо, Солнышко.

Десертом был СМЕТАННЫЙ СУП С ЧЕРЕШНЕЙ от Перышко. Только черешню заменила вишней. Для меня получилось немного островато, но было вкусно. С черешней, наверное, вообще объедение Спасибо, Алёна.

 

[Муравейка]

Алена-Перышко,супец с лисичками так хорош,что аж дух захватываят.Уверена,что божественно вкусен!!!А я уже месяц вообще ничего не готовлю,жду после переезда новую кухню и плиту.Хожу только в твои темки и облизываюсь!!!

 

[perishko]

Муравейка, Света, волшебное слово "переезд"?! Поздравляю тебя от всей души!!! Да разве может такое событие сравниться с супом?

Алёна_Ми, немного не поняла, а от чего суп острый вышел, там же один сахар да сметана?