Не делайте из еды культа, или Вкусные рецепты...-2
- Автор темы perishko
- Дата начала
- Статус
Сегодня неожиданно вспомнила старый рецепт маминых греночек. Вкус детства. Готовятся элементарно просто. Сейчас себе наделала и объелась 
Вот рецептик. Пропорций нет, все на глаз.
Яйца вилкой взбить с сахаром. Даже не взбить, а просто взболтать. Добавить молока. Батон ( я брала тостовый хлеб) обмакнуть хороненько в яйцах с молоком и обжарить на сковородке на растит масле. Вкуснятинааааа.
Простите, фото не могу вставить по техническим причинам
Вот рецептик. Пропорций нет, все на глаз.
Яйца вилкой взбить с сахаром. Даже не взбить, а просто взболтать. Добавить молока. Батон ( я брала тостовый хлеб) обмакнуть хороненько в яйцах с молоком и обжарить на сковородке на растит масле. Вкуснятинааааа.
Простите, фото не могу вставить по техническим причинам
Дикий Прапор
Well-known member
zayka,
я такие часто делаю. А еще добавляю ванилин и мак.
я такие часто делаю. А еще добавляю ванилин и мак.
а мужу то, понравилось?:derisive:
О,как! Беру на заметку :diablo:
Наконец-то собралась отчитаться о проверенных рецептах)))
Из того, что очень понравилось: пирог с баклажанами - ну просто СУПЕР, уже много раз готовила, даже малявка мой за обе щеки уплетает, хотя в любви к баклажанам замечен не был (кстати, очень вкусно получается пирог и с другим тестом - жидким:4 яйца, пакет майонеза и сметаны, 6-7 ст ложек муки, все взбить миксером. Не люблю я тесто твердое - ленивая :smile; свинина по-корейски - очень вкусно, жду-недождусь, когда на шашлык поедем, чтобы мясо так замариновать; куриное филе в сыре.
Еще делала куриные ножки в тесте - всем понравилось, а я просто ножки не люблю ))))
Надо темку проштудировать, еще чего интересненького найти и своего написать)))
Из того, что очень понравилось: пирог с баклажанами - ну просто СУПЕР, уже много раз готовила, даже малявка мой за обе щеки уплетает, хотя в любви к баклажанам замечен не был (кстати, очень вкусно получается пирог и с другим тестом - жидким:4 яйца, пакет майонеза и сметаны, 6-7 ст ложек муки, все взбить миксером. Не люблю я тесто твердое - ленивая :smile
; свинина по-корейски - очень вкусно, жду-недождусь, когда на шашлык поедем, чтобы мясо так замариновать; куриное филе в сыре.Еще делала куриные ножки в тесте - всем понравилось, а я просто ножки не люблю ))))
Надо темку проштудировать, еще чего интересненького найти и своего написать)))
Алиса в стране чудес
Active member
сижу - завидуюYyarcho написал(а):
давно мечтаю о нём, но всё упирается в мацареллу, не продают её в нашем магазине а гиперы я себе пока позволить не могу....может её можно чем-нибудь заменить?
Katerina_8
Птица-секретарь
Алиса в стране чудес
я видела моцареллу продают на комаровке частники - цена вроде не такая заоблачная как в гиперах.
Может девочки там покупали?
я видела моцареллу продают на комаровке частники - цена вроде не такая заоблачная как в гиперах.
Может девочки там покупали?
Goldenflow
Well-known member
на комаровке моцареллы навалом
Алиса в стране чудес
Active member
девочки, спаибо, где я и где комаровка
а в отсутствии моцареллы и времени
так не в цене делоKaterina_8 написал(а):
а в отсутствии моцареллы и времени
Guns N Roses
Well-known member
Картофельные оладушки
Нам нужно:
8 картошек сред. Размера
чеснок (3 головки)
мука
2 яйца
Приготовление:
Отварить картошку. Не забыть посолить! Потолочь так, как на пюре. Добавить приблизительно 3 ст. л. муки, 2 яйца, чеснок, предварительно измельченный и помятый вилкой. Все перемешать, так, чобы получилась довольно густая масса. Делаем из этой каши шарики ( форма любая ) (можно ложкой, можно руками). Обваляем в муке и на сковородку – с 2 сторон обжариваем. Очень вкусно подать с грибной подливкой или со сметаной ( а мне нравится с кефиром J). Приятного аппетита.
Нам нужно:
8 картошек сред. Размера
чеснок (3 головки)
мука
2 яйца
Приготовление:
Отварить картошку. Не забыть посолить! Потолочь так, как на пюре. Добавить приблизительно 3 ст. л. муки, 2 яйца, чеснок, предварительно измельченный и помятый вилкой. Все перемешать, так, чобы получилась довольно густая масса. Делаем из этой каши шарики ( форма любая ) (можно ложкой, можно руками). Обваляем в муке и на сковородку – с 2 сторон обжариваем. Очень вкусно подать с грибной подливкой или со сметаной ( а мне нравится с кефиром J). Приятного аппетита.
Печень по-итальянски
1 кг печени ( у меня была печеньс сердечками)
стакан сметаны
2 столовые ложки томатной пасты( или 2 свежих помидора, крпных)
100гр пармезана9 я заменила его обычным сыром, и не думаю, что что-то сильно изменилось)
соль
перец
2 средних луковицы
Печень промыть, порезать. Лук порезатьполукольцами. обжаритьан масле. Выложить печень, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить ан несильном огне минут 15-20. Добавить смеатну( разбавив немноговодой) или сливки,добавитьтомат или помидоры. Тушить еще минут 5-7 без крышки.Посыпать сыром.
1 кг печени ( у меня была печеньс сердечками)
стакан сметаны
2 столовые ложки томатной пасты( или 2 свежих помидора, крпных)
100гр пармезана9 я заменила его обычным сыром, и не думаю, что что-то сильно изменилось)
соль
перец
2 средних луковицы
Печень промыть, порезать. Лук порезатьполукольцами. обжаритьан масле. Выложить печень, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить ан несильном огне минут 15-20. Добавить смеатну( разбавив немноговодой) или сливки,добавитьтомат или помидоры. Тушить еще минут 5-7 без крышки.Посыпать сыром.
улитки
рецепт поразил простотой и общим восторгом гостей.
из книги " меню на каждый день"
упаковка слоеного теста (у нас оно продается тонкораскатанным, если это не ваш случай- раскатать потоньше)
ветчина тонко порезанная
сыр филадельфия (рама бонжур, можно рикотту, можно песто)
зелень( я брала укроп и шпинат)
раскатанный пласт теста смазываем сыром приправленным на ваш вкус ( я брала филадельфию, добавляла табаско, перец, соль, и ложку песто)
укладываем ветчину тонким слоем, прижимаем.
еще раз слегка смазываем сыром, укладываем немного зелени.
сворачиваем рулетом ( плотно!)
закручиваем в бумагу для выпечки
кладем в морозильник на 30 мин ( так будет проще резать)
вынимаем, разрезаем на "улитки" ( толщина 2 см)
раскладываем их на бумаге для выпечки, выпекаем в разогретой духовке 200* до золотистого цвета. Охлаждаем. Подаем: как закуску или к бульону.
приятного аппетита.
рецепт поразил простотой и общим восторгом гостей.
из книги " меню на каждый день"
упаковка слоеного теста (у нас оно продается тонкораскатанным, если это не ваш случай- раскатать потоньше)
ветчина тонко порезанная
сыр филадельфия (рама бонжур, можно рикотту, можно песто)
зелень( я брала укроп и шпинат)
раскатанный пласт теста смазываем сыром приправленным на ваш вкус ( я брала филадельфию, добавляла табаско, перец, соль, и ложку песто)
укладываем ветчину тонким слоем, прижимаем.
еще раз слегка смазываем сыром, укладываем немного зелени.
сворачиваем рулетом ( плотно!)
закручиваем в бумагу для выпечки
кладем в морозильник на 30 мин ( так будет проще резать)
вынимаем, разрезаем на "улитки" ( толщина 2 см)
раскладываем их на бумаге для выпечки, выпекаем в разогретой духовке 200* до золотистого цвета. Охлаждаем. Подаем: как закуску или к бульону.
приятного аппетита.
- Статус