Не делайте из еды культа, или Вкусные рецепты...-3

[Крысятка]

А мы в жару только окрошкой и спасаемся Что особенно приятно, дети ее рубать наконец-таки начали!!!! Рецепт прост до безобразия: 3 отварных картошки, 2 яйца, грамм 150 варенной колбаски, нежирной ветчинки, 3 небольших свежих огурчика, редиска - по желанию. Все это режем кубиками, туда же всю зелень, которая есть в доме - кинза, базилик, укроп. Солим и заливаем кефиром, желательно жирность не меньше 3,2. И вот тут у нас вариации: я люблю, чтобы окрошка густая была, практически, как "жидкий салат", моя мама любит разбавить кефир водой и потом сметанки добавить, но это уже как кому нравится. Есть свежеприготовленной! Приятного аппетита

а мы тоже на кефире делаем холодник-простой до безобразия, и другие я ваще не люблю. (например из щавеля ваще за холодник не считаю, извините)
отличный вариант и для дома и для дачи: мариновая свекла в банке - 2000 стоит, огуреки, яйца я на тёрке туда тру и кефира пачку. знаю, что тоже некоторые водой и сметаной разбавляют, но я люблю именно сам кефир. и фишка в маринованых бурачках-просто варёные не дают такого насыщенного вкуса кисленького!

 

[tinochka]

Девочки-кулинарки! Интересует рецепт фаршированных крабовых палочек. т.е. не сам рецепт, а собственно начинка.

 

[zmenk]

Очень люблю такие грибочки!!!
Шампиньоны фаршированные
Нам понадобится :
1 кг шампиньонов
0,5 куриной грудки
1 средняя луковица
100 гр сыра
немного майонеза
соль ,перец

Пассируем лук ,отвариваем курицу и мелко нарезаем , мелко натираем сыр, от шампиньонов аккуратно отламываем ножки .Ножки мелко режем и немного обжариваем.Смешиваем все(лук, курицу, обжаренные ножки ,сыр) добавляем немного майонеза(до вязкости),соль ,перец.
Полсти в шампиньонах(от ножек ) заполняем получившейся начинкой и в духовку. На мин. 15-20.

 

[Laniko]

zmenk, классный рецептик, утащу в коллекцию))) А вам несу спасиб за блинчики, отличная идея для завтрака и быстро (с учётом того, что муж блинчики печёт)))))

 

[V_e_r_o_n_i_k_a]

Мы вчера делали запеканку из кабачков от fragile http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=869162&postcount=549
очень понравилась.

 

[Alesechka]

Вот рецепт для куриных грудок, который я недавно попробовала и мне очень понравилось. Нужна большая сковородка, куриные грудки (если крупные, порезать пополам), одна средняя луковица, одна долька чеснока, пару помидоров, мелко порезанный заранее поджаренный бекон по вкусу, пару средних шампиньонов, сливочное масло - 3 ложки, свежая петрушка, соль-перец по вкусу, полчашки сметаны (или сливок), чашка куриного бульона, полчашки красного сухого вина и полчашки томатной пасты. Еще нужно немного муки. Грибы и бекон необязательны, но с ними вкуснее

На сковородке разогреть сливочное масло и слегка обжарить мелко порезанный лук.Добавить мелко порезанный чеснок, порезанные помидоры, грибы и бекон.Чутка обжарить. Курицу обвалять в муке и положить прямо на эту смесь на скороводку, добавить соль-перец по вкусу и обжаривать с каждой стороны по 5 минут. Добавить вино и тушить пока количество вина не сократиться вдвое. Затем влить бульон, сметану и томатную пасту и тушить минут 30 на медленном огне, помешивая и переворачивая курицу. Потом можно украсить петрушкой.Очень вкусно с белым рисом или картофелем, мелко порезанным и обжаренным на протвене в оливковом масле.

 

[*Снежинка*]

http://semeistvo.by/forum/showpost.p...&postcount=478

вчера делал такой пирог, сразу честно скажу, как то сразу на вид не очень, но потом поджарился, подрумянился, вообщем супер весчь!!! Правда пересолила начинку чуток))) Спасибо за рецептик! с учетом того что лук вообще для меня этокапец, уплетала за обе щеки забыв о нем)))

 

[Психея]

Alesechka, спасибо за рецепт. Вчера был очень вкусный ужин =)

 

[Alesechka]

Психея, Вино можно еще заменить на херес (шерри), а бекон на салями, тоже очень вкусно.

 

[lisenok]

zmenk, А шампиньоны надо есть горячими или хможно холодными?

 

[ofelija]

lisenok, Они и холодные вкусные!Только покупайте средние по размеру,а не самые большие.Я делала начинку-ножки грибов обжареные с луком+сыр,майонез.

 

[Тирамису]

Девочки, так хочется мне толстых блинов с поджаркой, аж не могу, дайте плиз рецепт на блины, а то я только тонкие пекла, и желательно без дрожжей, я с ними на Вы...

 

[lisenok]

Только покупайте средние по размеру,а не самые большие.

А я что-то думала, что в большие больше начинки влезет. А чем средние лучше ?

 

[zmenk]

блины с зажаркой

2 яйцо
1 ст.кефира
щепотка сахара
щепотка соли
муки (Добавляем до тех пор пока тесто не станет как густая сметана.)
1\2 ч.л.соды

Отдельно на сковороде обжариваем сало и там же пассируем лук.
Макаем блины в сало и кушаем

 

[Тирамису]

zmenk, о-о-о, спасибо огромное, то что мне нужно!!!

 

[Yarsha]

Тирамису, так то ж оладьи обычные, ток большие )))
дрожжевые - пестня

 

[Муравейка]

Готовила обед по рецептам Оливера,вспомнился салатик http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=1238348&postcount=140,
Yarsha, спаасибо!Оч вкусно!!!!

 

[Yarsha]

Муравейка, так аппетитно вышло ням-ням
на здоровье!

 

[Тирамису]

дрожжевые - пестня

я с дрожжами нЯ умею:derisive:

 

[ofelija]

Муравейка, вкусный,наверно салатик!а персики свежие брали или все-таки консервированные?