Новогодний стол

[Morgenstern]

В куриных магазинах была утка по 43 вроде. Тётеньки по несколько штук брали

 

[MaryD]

В куриных магазинах была утка по 43 вроде. Тётеньки по несколько штук брали

А в каких именно куриных?

 

[Morgenstern]

А в каких именно куриных?

я видела в Родной стороне На Одинцова (там куриный на первом этаже) название не знаю

там куриный на первом этаже)

Пански пачастунак. Но утки там уже нет (

 

[Oris]

Рассказывайте уже, какие планы и идеи!

 

[Эвелинка]

да-да, интересно!)думаю в этом году на осн блюда вкусно красн рыбу стейками запечь)может у кого есть проверенные рецепты?

 

[Юлллса]

Эвелинка, мое мнение - чем проще, тем вкуснее) Единственное, я если делаю на праздничный стол, стараюсь резделывать в подмороженном виде, чтоб стейки не толстыми ломтями вышли.
Но для разнообразия тоже послушаю что-нибудь про рыбку.

 

[Танюша_]

я отвариваю спаржу. Выкладываю спаржу на одноразовый противень, посолить, поперчить, несколько кружков лимона, потом стейки сёмги, снова посолить, поперчить, немного приправ и опять несколько кружков лимона и в духовку

сама в этом году хочу банальностей: сто лет не делала шубу и оливье. Ну и что-нибудь фуршетное, но не могу придумать что именно. Подскажите. Вводные: только наша семья, и, возможно, шатание соседей туда-сюда.

 

[Lenushka]

Танюша_, а для чего в таком варианте спаржу заранее отваривать, она ж запекается минут 10 всего. Или Вы имели ввиду спаржевую фасоль?

 

[Танюша_]

Lenushka, мне больше нравится, когда отвариваю заранее, так мягче

 

[Неждана]

Lenushka, мне тоже больше нравится сначала ее отваривать.

Танюша_, рулетики из баклажана? курица, фаршированная блинами? роллы со сливочным сыром и семгой? еще вкусная закуска: в ломтики прошутто завернуть чернослив, начиненный козьим сыром с луком-латуком, миндалем и специями, их можно еще поджарить, тоже вкусно

 

[Танюша_]

Неждана, спасибо. Но это всё слишком сложно для семьи, где дети почти не едят ничего. Скорее интересуют интересные варианты тарталеток и канапе.

 

[Неждана]

Танюша_, я сегодня-завтра буду пробовать делать клубочки из куриного фарша в слоеном тесте, вот примерно по этому рецепту
http://www.edimdoma.ru/retsepty/44103-klubochki-nitok-myasnye-shariki-v-teste

Может, и твоим понравится такого плана?

 

[Танюша_]

Неждана, спасибо, попробую может отдельно до ли после праздника. вообще мои дети хреновые едоки.

 

[Happy]

Танюша_, моя любит слоеные рулетики с ветчиной и сыром, на шпажках сыр+лимон+мармелад, помидор+моцарелла, сырные пирожки

 

[Spa]

сырные пирожки

что это?

 

[Happy]

Spa, пирожки из слоеного теста или теста фило с начинкой из творога, сыра и яйца

 

[Lenushka]

Танюша_, у нас как фуршетный вариант на праздники хорошо идут блинчики с икрой - испечь тонкие блинчики, по нему икру распределить, завернуть трубочкой и нарезать наискосок на рулетики (штучки три из одного блинчика), шпажкой или зубочисткой закрепить можно.

 

[юлианна]

Танюша_, не знаю,как для Ваших детейНо мне эта ссылка показалась очень аппетитной
http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-obaldennyh-zakusok-dlya-novogodnego-stola-1120660/

 

[Брусника]

Танюша_, у меня на любом празднике у детей фаворит менажница с нарезанными по-отдельности каким-нибудь вкусным сыром, сладким перцем, ветчиной, помидором, ананасом, виноградом, оливками. Рядом - шпажки для канапе в стаканчике, каждый себе нанизывает "шашлычок" по интересам. Не знаю, насколько празднично и по-новогоднему, но дети любят.

 

[Рюшечка]

Эвелинка, тоже послушаю про рыбу.
Одно у нас основное блюдо точно будет: тортик из печени