Новогодний стол

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Belle

вся такая хозяйственная
ого! я чуть сюной не подавилась! сижу тут голодная

наш (не полный) еще горячее и сладкое отдельно. плохо видно, салат в виде подковы и елочки был


сын сделал лошадку с печеньем для заманивания лошадки к нам )))


торты: анечка и чак-чак на дальнем фоне
 
Последнее редактирование модератором:

Belle

вся такая хозяйственная
Nats25, о, это мы у мамы. У нее все белорусское))))) Но должна сказать, что хрусталь - да. Мне больше нравится наш
 

Happy

Я такая скорая на помощь
Команда форума
Админ
Девочки, пожалуйста, следите за размерами фото
 

Happy

Я такая скорая на помощь
Команда форума
Админ
Наверное, все-таки пора...
 

Happy

Я такая скорая на помощь
Команда форума
Админ
оливье будет????
Так уже начали готовить
p15l990pcn19gt16nk1l34el46je.jpg
 

svetis

New member
Помогите найти в теме рецепт жульена в багете, а то обыскалась..
 

Крысятка

Active member
странно, и я не нахожу. хотя помню что Happy вроде его давала и я ж делала на прошлый НГ.

девочки, пока искала жульен этот, наткнулась на тему рецептов. стала переходить по некоторым названиям из этого поста http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=1709690&postcount=2, а там ваще совсем не то пальто. в частности суши по-белоруски смотрела, авокадо с печенью трески и чёто ещё.... кто там главный? - а то непорядок:)))
 

olga91

Active member
svetis,
жюльен в багете

Багет(из Полесья))))) нарезаем кусочками толщиной см 2-3. Одной стороной обмакивам в молоко или в воду, переворачиваем сухой стороной на смазанную маслом бумагу для выпечки или просто на противень и рпальцами выдавливаем середину и бортики, чтобы получилась чашечка с тоненькими стенками. Делается все быстрее и проще, чем пишется,
Грибы обжарить с луком, отключить и выложить туда плавленый сырок(у меня Сфинкс с грибами), перемешать до растворения сыра, выложить в чашечки, сверху сыр, можно майонез и в духовку до золотистого цвета.
Можно сделать накануне, а потом запечь.
Очень просто, быстро и вкусно. Честно.
И кокотницы покупать не надо
 

calandiva

New member
мы в этом году .tp всяких гостей будем. детишЕй спать уложим,а сами немного посидим.
планирую каких закусок вкусных и все. ну и вечером семьем поужинаем,чуть более празднично,чем обычно. Поэтому,девушки,делитесь рецептами вкусных закусок.
Пока хочу вот что:
1. сырная нарезка (в т.ч. канапе с голубым сыром и грушей-оч.вкусно)
2.мяска для супруга разного,нарезкой
3.какие сырные шарики в грецком орехе на шпажке
4.бутики с икрой
5.террин с рыбой
6. ну и жульен с грибами и курицей,в маленьких горшочках
 

Happy

Я такая скорая на помощь
Команда форума
Админ
olga91,спасибо. Быстрее меня успели)

кто там главный? - а то непорядок
Каталог делался давно, и ссылки давались не на посты , а на страницы темы. Вы знаете, что люди периодически уходят с форума. Со своими постами. Тогда сообщения сдвигаются. Например, Суши по-белорусски переехали на страницу назад) Нам еще повезло, что Алена Перышко,уходя, посты не удалила((
Главный там - я. Но переделывать не буду. Без обид.
 

ale-yana

New member
Девочки может кому пригодиться мое руководство новый год 2013 меню))
Закусь
http://www.youtube.com/watch?v=EKkBaXNhXdk багет можешь жарить заранее, сыр с маслом смешать тоже, только заранее его достать из холодильника, чтобы масло стало мягким.
http://www.lavitanostra.net/italian...italianskoy-kuhni/zakuska-iz-avokado-s-syirom
http://ru.geniuscook.com/italjanskaja-kuhnja/brusketta-s-inzhirom-olivkovym-maslom-i-syrom/
http://herringinfurs.blogspot.com/2011/07/blog-post_11.html
пироги
смортим здесь (мотай вверх, не знала как лучше скопировать) http://belonika.livejournal.com/343020.html#comments
салат
http://eda-kak-eda.livejournal.com/53477.html
салат с креветками как Наташка делала http://www.youtube.com/watch?v=iDco2yqsTl0

основное
тут баранина в самом конце ролика http://www.youtube.com/watch?v=EXXdnlupe_w
утиная грудка http://www.youtube.com/watch?v=3BQU5_PxfPA
к ней вот такую картошечку тыц http://belonika.livejournal.com/344489.html#comments

десерт
предлагаю тот же тирамису только вот в таком исполнении http://www.youtube.com/watch?v=8DN0KiCuL2A

Да, а может ты еще рыбу посолишь…вот здесь хороший рецепт + соус как в икеи http://leah-tln.livejournal.com/72693.html (мне бы только этого хватило для встречи нового года!

А это как то составляла меню для подруги которая не умеет готовить, но захотела сделать все сама на свой ДР....все были в восторге...муж в шоке
P/s/ каре барашка не понадобилось все наелись до отвала
тоже 2013год
Закусь http://www.youtube.com/watch?v=EKkBaXNhXdk багет можешь жарить заранее, сыр с маслом смешать тоже, только заранее его достать из холодильника, чтобы масло стало мягким.
http://www.lavitanostra.net/italian...italianskoy-kuhni/zakuska-iz-avokado-s-syirom
http://ru.geniuscook.com/italjanskaja-kuhnja/brusketta-s-inzhirom-olivkovym-maslom-i-syrom/
http://herringinfurs.blogspot.com/2011/07/blog-post_11.html
салаты
«Очень сложный салат» http://www.youtube.com/watch?v=SBSibdZtr_w (если хватает посуды можешь сделать в стаканы, будет очень эффектно выглядеть ,разложишь все, а перед подачей на стол польешь соусом, в сметану можешь добавлять готовый песто, у фирмы Barilla неплохой. Я бы еще кедровыми орешками сверху посыпала.
Вот хороший салат http://www.youtube.com/watch?v=iDco2yqsTl0 бери сразу готовую смесь для салата белая дача типа(тоскана, аликанте)[FONT=&quot][/FONT]
основное
Сибас http://www.youtube.com/watch?v=Mr9Jj75oQGE (сибас купить можешь на oozm.by(там же и креветки, и маленькую мацареллу, и маскарпоне), они привезут домой, конветры эти с рыбой можешь сделать заранее и в холодильник положить, а запечешь уже когда гости прийдут).
Можно еще каре барашка сделать (это если мальчикам все же мяса захочется), рецепт сдесь в конце http://www.youtube.com/watch?v=EXXdnlupe_w

Десерт
тирамису http://www.youtube.com/watch?v=at3lDNBGJlA
Обычный рецепт на 6 персон рассчитан, я бы делала 2порции, не пропадет!!!

Ну и винца белого ПОБОЛЬШЕ!!!
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
Сверху