вкус вспомнить я в состоянии, т.к. его покупаем, но рецепта я так и не нашла...
сам не знаю, у меня всё на глазок. :scratch:
А аграм подойдёт? Его столько же брать?
Берёте воду из 440 мл?
вроде как с коричневым должен меньше черстветь.
Вопросы совсем не глупые
Да. 200 мл воды заливаю 3 ст. ложки солода. Когда готовлю хлебную смесь, то раствор солода добавляю в предпоследнюю очередь, а в последнюю - 240 мл воды. (у меня панасоник, возможно у других печек рекомендации другие)
По поводу сахара. Один раз попробывала заменить коричневый сахар на белый: крышка хлеба провалилась. Предположу, что это не из-за сахара, но честно говоря больше не рисковала. Поэтому - использую коричневый.
Тут важно. Режим "Без глютена" (!) и мешалка как для ржаного хлеба.
это на практике проверить сложно (съедается быстро)
)))а как это устранить? ведь я время по программе ставлю...
на и белый и ржаной уже пеку на глаз. на жрожжах пекла, в хлебопечке программой, а на закваске уже приходится контролировать. много проколов. часто укладываю детей, засыпаю, просыпаюсь и уже поздно- хлеб прокис
...у меня такой жидкости тесто не пропекается в хлебопечке....
я когда достала лопасти, мое тесто к штырькам так припеклось, что пришлось ложкой выковыривать хлебушек. может с шарлоткой проще будет... но ИМХО, шарлотку приятнее в духовке.
