Отзовитесь владельцы хлебопечки
- Автор темы kasak79
- Дата начала
Я в своей уже 3 раза пекла творожную булочку... Она как-то не пропекается полностью... Мокроаато внутри... Но очень вкусная. На быстрой выпечке готовится... Из книжки рецепт. Но у меня рэдмонд.
А я купила ржаную муку цельнозерновую. Следующий хлеб тёмный буду пробовать печь из неё...
Кстати... Мой вчерашний хлеб из смеси не очень вкусный... Мой прошлый заварной был вкуснее в разы. Этот какой-то безвкусный....
Cherish, а я все наоборот хочу найти муку потемнее и погрубее
Белая самая мелкая мука ведь и самая не полезная... Хоть и самая вкусная
А я купила ржаную муку цельнозерновую. Следующий хлеб тёмный буду пробовать печь из неё...
Кстати... Мой вчерашний хлеб из смеси не очень вкусный... Мой прошлый заварной был вкуснее в разы. Этот какой-то безвкусный....
Cherish, а я все наоборот хочу найти муку потемнее и погрубее
Белая самая мелкая мука ведь и самая не полезная... Хоть и самая вкусная Cherish, а я все наоборот хочу найти муку потемнее и погрубее
У нас ценителей полезной пищи нет, зато есть один гурман
)) Я бы может и ела не очень вкусный хлеб по причине его полезности, но печь его только для себя не хочется как-то. Соберусь с духом и попробую что-то другое, а пока через день пеку белый, уже давно.
слу, белый хлеб из любой муки - это антидиетический продукт.
Еще черный туда сюда можно отнести к продуктам, не сильно способствующим потолстению.
Но белый хлеб, однозначно зло в плане диеты. Ты просей цельнозерновую муку и увидишь небольшую кучку полезных вещей в сите, а все остальное - это вред :
)).Девочки, пропали в нашем магазине живые дрожжи, взяла сухие - вроде ж изначально именно на них рецепты и рассчитаны. Но на самом пакетике написано, что жрожжи нужно замачивать (в рецептах категорически нет). Иног - ерунда, нифига не поднялось, треснуло по корочке и в отдельных местах конкретно не пропеклось. Соотношение продуктов стандартное и всегда на обычных дрожжах выходили отменные булки. Так может все же разводить дрожии?
имя-как-имя
Well-known member
Никогда не разводила - нормально все поднималось. Но я ворона - мне и в голову не приходило глянуть, что там на пакете с дрожжами пишут. Сейчас сходила почитала - развести в подогретой воде и настоять 10 мин. Врут, выходит?
Может, ваши дрожжи как-нибудь хранили неправильно?
а я покупаю сухие дрожжи с пометкой "быстродействующие"...
Белый хлеб у меня едят дети на бутеры и муж иногда. я не ем.
вчера испекла арахисовую булку на кислом кефире и на живых дрожжах.
Впервые по рецепту булка на 900 гр. Она чуть из печки не вылезла))))))))) такая огромная получилась, что ужас)))))))))) Еще не пробовали...
Арахис в нее на блендере смолола и в тесто.
Девочки, а живые дрожи надо замачивать? я их прямо в тесто положила....
а цельнозерновой черный можно на диете кусочек...
Белый хлеб у меня едят дети на бутеры и муж иногда. я не ем.
вчера испекла арахисовую булку на кислом кефире и на живых дрожжах.
Впервые по рецепту булка на 900 гр. Она чуть из печки не вылезла))))))))) такая огромная получилась, что ужас)))))))))) Еще не пробовали...
Арахис в нее на блендере смолола и в тесто.
Девочки, а живые дрожи надо замачивать? я их прямо в тесто положила....
согласна. но все же хочется поменьше вреда ))))))))))))))
а цельнозерновой черный можно на диете кусочек...
Разобралась с дрожжами (наши отечественные) сухими. Да их нужно класть, как в рецепте замоченными. Все отлично подымается и выпекается. Но пора сей девайс выкидывать наф.. Я пеку куличи и съедаю их за вечер, причем чаще всего горячими - это безобразие никуда не годится, но у сегодняшнего еще и корочка хрустящая по всему периметру вышла - это не реально есть неделю
Девочки, мне из сладкого-сдобного нравится рецепт сдобы творожной с сайта "моя хлебопечка" . Вот рецепт :
Я еще иногда просто тесто замешиваю-выстаиваю, а пеку в духовке потом пирог с яблоками, например. Дрожжей я кладу меньше, где-то 2,5 ч.л.
biene, время выпечки 3 50 в хлебопечке? Это время включает в себя замес, отстаивание, подъём и выпечку, я правильно понимаю? Т.е., это не время чисто выпечки?
я в Панасонике белый обычный хлеб чаще всего пеку на 2 программе, это 2 часа.
программу № 1 на 4 часа ставлю на таймер, чтобы утром достать готовый хлеб.
из дрожжей покупаю в основном Престон сухие, при выпечке кладу 1 чайную ложку обычных и 1 чайную быстродействующих.
программу № 1 на 4 часа ставлю на таймер, чтобы утром достать готовый хлеб.
из дрожжей покупаю в основном Престон сухие, при выпечке кладу 1 чайную ложку обычных и 1 чайную быстродействующих.
250 мл молока (можно вода и сухое молоко, можно вода и концентрированное молоко, главное, чтоб жидкости было 250мл), 1,5 ст ложка подсолнечного масла, 1 ст ложка меда (у меня нет, но на него видимо корректируется сахар), 0,6 стакана сахара, 1 яйцо, 3/4 ч.ложки соли, 2 и 3/4 стакана муки и дрожжи (сухие я разводила где-то 3 ч.ложки, может чуть меньше, живые где-то четверть или даже меньше пачки). Я делала и с изюмом (понравилось), и с корицей (ничего особенного) и с маком (основной вариант)
У меня тоже есть мерный стаканчик... Он подойдёт наверное
Лапа, пеку вот твой кулич с изюмом.
Тесто было очень жидкое... досыпала в процессе замеса муку... прилично так...
и с изюмом я кажется переборщила...
поставила на прогу для выпечки сладкого с фруктовыми добавками.
Лапа, пеку вот твой кулич с изюмом.
Тесто было очень жидкое... досыпала в процессе замеса муку... прилично так...
и с изюмом я кажется переборщила...
поставила на прогу для выпечки сладкого с фруктовыми добавками.
Последнее редактирование:
Лапа, спасибо огромное за рецепт!!! Кулич бесподобный просто!!! очень вкусно!
Буду печь теперь детям.
Magda, а ты из черных хлебов какой больше любишь?..
Собираюсь вот печь... так не знаю опять заварной или дарницкий попробовать...
Как Дарницкий на вкус?
Буду печь теперь детям.
Magda, а ты из черных хлебов какой больше любишь?..
Собираюсь вот печь... так не знаю опять заварной или дарницкий попробовать...
Как Дарницкий на вкус?