Пошла специально почитала состав своего черного хлеба, купленного наугад. Вот: мука ржаная сеяная, мука пшеничная, солод ржаной сухой, мед сахарный янтарный, дрожжи, соль, вода. Состав очень даже нормальный, а количество витаминов группы В, получаемых с черным хлебом никто не отменял. Или Вы по иным соображениям хлеб не употребляете?
Ну в принципе согласна, что потребление хлеба с семье - это своеобразная культура, кто-то вообще не ест, а кто-то и с картошкой лопает. Дети также и приучиваются с детства. Я даю с супом черный хлеб, но чаще, конечно, просто кусочек походить погрызть. Для бутиков мы еще маловаты. )))