Продукты питания – стратегия выживания в городе :)

[Натуся]

после закисания пожет 2 недели стоять, посинеет, гнить начнет, но оттапливаться не желает ни при каких условиях. вот на такое молоко я сержусь.

то же самое могу сказать про молоко, которое передаёт моя свекровь из деревни, оно то 100% натуральное и без всяких добавок.... И я к сожалению никогда не могу сделат из него творог, покупаю в магазине кефир, развожу, грею и только тогда оно отстаивается. В чём подвох тогда?

 

[anty]

Натуся, ну все правильно, нагреваете, добавляете ложку сметаны или др закваски - сворачивается

 

[Натуся]

Натуся, ну все правильно, нагреваете, добавляете ложку сметаны или др закваски - сворачивается

ну а если не добавлять, то будет стоять неделю, вторую, и даже в тепле, протухнет, покроется плесенью, но не свернётся.

 

[Вишня-черешня]

Натуся, свернется. Снизу будет видно в банке, небольшой слой сыворотки появится. Просто если не трогать - да... будет плесень

 

[Valamaya]

волос, я имела в виду... тоже жалко??

ну если оно уже ...того... то это бесполезный жир практически. Нафиг него в волосы... лучше оливковое. Оно очень медленно окисляется (т.е. портиться) поэтому его и чаще в косметич.целях используют.

 

[Mahima]

но вообще-то я зашла в эту темку спросить про льняное масло
есть потребители этого натурального продукта??
я что-то прикупила бутылек... оно горчит нещадно, это норма? специфика экого масла? или мне такая хрень попалась?

после пары попыток употребить его из бутылочек я перешла на капсулы

Посмотрели с сыном в Украине фильм о вредных продуктах. Сын стал читать состав и начисто отказался от всего заявленного в фильме Хотя две трети оттуда мы и так не ели.

А кто знает, есть ли у нас еще майонезы без загустителей и прочих присадок? Ну хотя бы по минимуму?

 

[Magda]

А кто знает, есть ли у нас еще майонезы без загустителей и прочих присадок?

Нет

Ну хотя бы по минимуму?

Провансаль люкс.

Я оченно любила майонез. А теперь как-то как отрезало. Мне кажется сам он на вкус стал много хуже. Перешла на масло подсолнечное/оливковое с уксусом как заправка.

 

[Mahima]

Провансаль люкс.

Спасибо, посмотрю.
Надо или уходить от него, или самой научиться делать..

 

[Magda]

Катерина, из сырых яиц - во первых не получается у меня. Во-вторых - сальмонелла, как ни крути.
Находила рецепт без яичный - фу ты гадость. Лучше уж немного нормального по вкусу с химикатами съесть чем сие творение.

 

[Mahima]

Катерина, из сырых яиц - во первых не получается у меня.

когда-то читала древнюю книгу по домоводству - сдается мне, что не из всяких яиц он получается...ныне все опошлилось - и яйца тоже..

Вообще его не надо есть. Собственно, у нас только папа ест - пусть думает, как ему дальше жить..

 

[Magda]

Катерина, значицца нада ему. Если не перебор, то и ладно Мой тоже любит с помидорчками. Ну или сметану на худой конец, только не масло. )
Зато у нас на работе малчык есть - он майонез просто так трющит

 

[Mahima]

Я тож со сметаной люблю - не с маслом

Зато у нас на работе малчык есть - он майонез просто так трющит

бррррр....хотя в детстве шоколадное масло тоже просто так ела..как вспомню так вздрогну))

 

[Marisol]

Находила рецепт без яичный - фу ты гадость.

Я делаю без яиц, очень даже неплохо. Единственное, он более жидкий, это минус. Но для салата нормально.

 

[Mashun]

вообще надо нам всякие заправки хранцюзские осваивать. а то на майонезе сошлось все есть еще наверняка куча всего укусного и болей полезного.

 

[Valamaya]

И я тоже иногда самодельный майонез делаю. Вроде даже в этой теме писали уже про майонез самодельный без сырых яиц.

 

[Lia]

Я стараюсь вообще майонез не есть, но если очень хочется, заправляю соевым соусом с нежирной сметаной, по вкусу практически то же самое, только более жидко. Другие варианты замены как-то не прижились.

 

[Tony]

Вы знаете , то, что молоко скисает - это очень хороший показатель. Чем меньше срок хранения молочного продукта - тем лучше. Тем оно безвреднее для здоровья.

Конечно, знаю. Но зачем мне скисшее молоко, если я хочу свежего? Какао дочке из скисшего не сделаешь...

 

[anty]

девы, я встретіла в пріроде сметану, у оторой срок годности 4 дня. шедевр. борисовская

 

[Mahima]

Другие варианты замены как-то не прижились.

попробовала вчера сметаной, взбитой с чесноком и укропом. Понравилось.

девы, я встретіла в пріроде сметану, у оторой срок годности 4 дня. шедевр. борисовская

надо же..ЕСТЬ еще!

 

[Lia]

попробовала вчера сметаной, взбитой с чесноком и укропом. Понравилось.

Очень вкусная заправка, сама часто делаю. Но она сама по себе, как один из видов заправок, а я про подобие майонезу говорила