Продукты питания – стратегия выживания в городе :)
- Автор темы Anasta
- Дата начала
Снисхождение
Вдохновения
bebeshka, а где нитратомер купить можно?
Девы, как вымачивать мясо и корнеплоды? Это от чего помогает?
Девы, как вымачивать мясо и корнеплоды? Это от чего помогает?
Valamaya,горбушу наверняка нет.красят лосось,семгу.такие большие куски для стейков из красной рыбы.ну и ту,что для японских суши используют.
Снисхождение, http://www.nitrattestersoeks.ru/nitrat-tester-soeks.html
у нас вот такой.покупали в Москве.
Есть еще какие-то приборы.Они попроще и дешевле,но как оказалось,измеряют уровень солей в продуктах,а никак не нитраты.
Вымачивание позволяет вывести часть тяжелых металлов(до 30%),которые накапливают все корнеплоды.Я просто в воду на несколько часов кладу,потом сливаю и еще раз на часа 2.Потом термообработка-горячий отвар сливаем и заливаем чистую воду.Нельзя оставлять в первом отваре,тк нитраты могут вернуться обратно.
Больше всего нитратов в салате,зелени.Их тоже тщательно промывать нужно и замачивать на некоторое время в воде.
Снисхождение, http://www.nitrattestersoeks.ru/nitrat-tester-soeks.html
у нас вот такой.покупали в Москве.
Есть еще какие-то приборы.Они попроще и дешевле,но как оказалось,измеряют уровень солей в продуктах,а никак не нитраты.
Вымачивание позволяет вывести часть тяжелых металлов(до 30%),которые накапливают все корнеплоды.Я просто в воду на несколько часов кладу,потом сливаю и еще раз на часа 2.Потом термообработка-горячий отвар сливаем и заливаем чистую воду.Нельзя оставлять в первом отваре,тк нитраты могут вернуться обратно.
Больше всего нитратов в салате,зелени.Их тоже тщательно промывать нужно и замачивать на некоторое время в воде.
судя по статье, с пикшей вроде как нормально дела 
но при этом в комментах кто-то ее отнес как раз-таки к той породе, которая накапливает ртуть.
но при этом в комментах кто-то ее отнес как раз-таки к той породе, которая накапливает ртуть. почему ПОКА? Все ж от сорта зависит, как мне рассказывали, а не от времени года. Если вяжущую заморозить, то и она не будет вязать.
однозначно)))и некоторые "вредности" себе тоже можно время от времени позволять.а то так и свихнуться можно.
Вишня-черешня
я - песец. И я пришел.
нитраты это соли, они и в навозе содержатся, просто концентрация малая
и растения за год-два "выедают" все подчистую. Так что это утверждение - бред...
т.е.любую почву можно очистить и выращивать на ней "чистые"продукты?
Очистить от чего?
Если в почву высыпать кучу навоза (нитраты), то через несколько лет будет просто отличный перегной.
Если в почву внести излишне много калийных/фосфатных/азотных удобрений, то растения за несколько лет их съедят. (если конечно гору из них не насыпать).
Пестициды и гербициды выводятся годы - десятки лет. Но все таки выводятся, вымываются.
спасибо.понятно все.
Снисхождение
Вдохновения
prosto_kat, мне аж поплохело - мы свою воду до сих пор не проверили. А как эта ...нимия проявляется?
Так проверьте, центры гигиены и эпидемиологии это делают без проблем, отвезите пробу, через пару дней получите ответ.
http://www.medic-21vek.ru/rubric/element.php?IBLOCK_ID=45&SECTION_ID=249&ELEMENT_ID=2595