куда будешь носить платки
) к свинкам?
Продукты питания – стратегия выживания в городе :)
- Автор темы Anasta
- Дата начала
) к свинкам?Подождите, я еще даже не уволилась! а на балконе приличную свинью не вырастишь...
*скромно* сегодня приехали еще 5 штук и палантин
Думаю, рядом со свинками платки будут смотреться очень органично
)) кантри-стайл))
Летом на выпасе круглосуточном,зимой и зерновые(редко),и комбикорма,и сено,и силос(это когда свежескошенную траву летом укладывают и трамбуют в спец.ямы,может,ещё чем посыпают для консервации,этого уже точно не знаю),и солома иногда,когда туго с кормами...
И витаминные и минеральные добавки,рекомендованные районным руководством в обязательном порядке.
Goldenflow
Well-known member
100 гр мяса не равно 100 гр протеина ( или белка)
я не знаю,но предполагаю что кормить зерном это слигком дорогое удовольствие
в основном летом на траве,зимой на силосе-комбикорме
Открытие прям.
Не равно.Разумеется.Но я лично не вешу 100 кг и плюс ко всему получаю белки не только из мяса,поэтому посчитала,что мяса как раз и нормально будет 100г.В идеале бы для меня,конечно-потребляю больше,когда ем.
Мы берем молоко от домашней коровы,когда она не "стельная",как говорят хозяйки)))Сейчас вот нет молочка,точнее оно сначала невкусное,а потом нет.Никогда ничего не проверяли-может это и опасно...но как-то так.Приходилось брать в 3-ех разных местах,заметила насколько разные вкусы у молока,жирность и даже очевидно состав.Заметно особенно,когда творог делаешь,у одной коровы много казеина в молоке-прямо склеивается,получается настоящий сыр!А чтобы творог получился надо разводить с молоком другой коровы или магазинным)))Так интересно)
хозяйка лукавит
корова не стельная 2-3 месяца в году, если больше - ее держать не выгодно, а доится она порядка 300 дней, т.е. больше 9 месяцев.
и так 6-8 лет подряд
Я беру пополам кислое молоко и "сладкое,так называемое,то есть свежее.Смешиваю в большой кастрюле вместе,нагреваю,помешивая.Не знаю сколько,но не до кипения,чтоб не свернулось слишком, а то творог станет жестким.Когда отойдет сыворотка(это видно)откидываю на дуршлаг на марлю,после этого стечет сыворотка и творог готов.В зависимости как любите-более влажный или менее.Солнцева написал(а):
в чем лукавит?
дойная корова не стельна не больше 3-х мес, а определить стельность раньше 3-х мес достаточно сложно.
Большинство коров дойного стада доятся будучи беременными, поэтому почему нужно брать молоко именно нестельного животного мне не совсем понятно. Первые 2 мес. лактации молоко считается "установочным", его состав оптимизируется к 3-му месяцу.
Yvanka, мне тоже не совсем понятно почему ты решила,что хозяйка лукавит и что надо брать молоко нестельной коровы)) Возможно,тебе неприемлима неточность терминов или необоснованность их употребления)))Но мы не обсуждаем эти вещи с хозяйкой вообще)))Просто наступает момент,когда молоко становится невкусным у хорошобеременной коровы и тогда мы перестаем брать,потом нету потому что нужно теленку,ну а как только появляется возможность сразу опять беремНо вот тот промежуток,когда не берем обозначается,типа *молочка нету счас-коровка стельная*)Строго говоря по правилам,которые ты объясняешь,это неверно,но нам для жизни и взаимопонимания вполне годится)) Ну,а так для общего развития,спасибо-буду знать)
Солнцева,я тебе так точно не скажу-не помню,но вообще это не сильно выгодно,да)Но вкусно,я люблю очень творог вообще-каждый день ем,и самодельный мне в тысячу раз вкуснее магазинного.Думаю,что около килограмма,если взять 2 трехлитровых банки.Да,еще хотела добавить,что к кислому молоку добавлять некислое вообще необязательно.Некоторые делают с одного кислого,но пропорции зависят от вашего вкуса.С добавлением некислого творог становится более нежным и сладким.Я люблю более влажный и потому сильно не отцеживаю,подвешиваю в марле ненадолго.Если хочешь посуше,то подвешиваешь надольше,потом еще под груз можно.Но я так не делаю.
Еще моя мама,когда мы были малышками,делала нам такой творог из магазинного кефира и молока-вкуснятина)
)) Возможно,тебе неприемлима неточность терминов или необоснованность их употребления)))Но мы не обсуждаем эти вещи с хозяйкой вообще)))Просто наступает момент,когда молоко становится невкусным у хорошобеременной коровы и тогда мы перестаем брать,потом нету потому что нужно теленку,ну а как только появляется возможность сразу опять беремНо вот тот промежуток,когда не берем обозначается,типа *молочка нету счас-коровка стельная*)Строго говоря по правилам,которые ты объясняешь,это неверно,но нам для жизни и взаимопонимания вполне годится)) Ну,а так для общего развития,спасибо-буду знать)Солнцева,я тебе так точно не скажу-не помню,но вообще это не сильно выгодно,да)Но вкусно,я люблю очень творог вообще-каждый день ем,и самодельный мне в тысячу раз вкуснее магазинного.Думаю,что около килограмма,если взять 2 трехлитровых банки.Да,еще хотела добавить,что к кислому молоку добавлять некислое вообще необязательно.Некоторые делают с одного кислого,но пропорции зависят от вашего вкуса.С добавлением некислого творог становится более нежным и сладким.Я люблю более влажный и потому сильно не отцеживаю,подвешиваю в марле ненадолго.Если хочешь посуше,то подвешиваешь надольше,потом еще под груз можно.Но я так не делаю.
Еще моя мама,когда мы были малышками,делала нам такой творог из магазинного кефира и молока-вкуснятина)
котеночкина
Active member
я такой своему малюпасу делаю, правда на водяной бане. и сама с удовольствием ем, и мужаня любит)))
т.е. молоко вы берете только 2-3 месяца в году получается у этой хозяйки?
хотя если стельность 9 месяцев плюс потом теленку надо молоко,потом опять стельность.....
Последнее редактирование:
Да нет,молоко у коровы не берут как-раз месяца три,остальное время можно пить.Оно становится невкусное где-то месяца 2 до родов и с месяц-полтора после родов.Ну ,в смысле,человеку невкусное
Потом телёнку приходится делиться)))То есть от беременной коровы молоко съедобно ,невкусное оно только на последних месяцах беременности.
Про творог.Я очень люблю делать творог так-в кипящее некислое молоко добавить несколько ложек сметаны и прокипятить ещё секунд 30.Потом оставить постоять ещё на минут 15.Молоко сворачивается и можно откидывать на марлю.Получается очень нежный и без кислинки.