Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 4

[Magda]

Вопрос покажется смешным, но куда можно оприходовать яичные желтки на регулярной основе?

 

[zavtra]

Magda, майонез самодельный

 

[Happy]

Magda, вопрос покажется странным, но куда на постоянной основе деваются белки?)

 

[Yolia_Sh]

Happy, Возможно диет питание. Мой брат качался и периодически ел яйца, из 6 яиц 5 белков и 1 целое. Типа белок есть не вредно, а желтка много-вредно

 

[Magda]

Yolia_Sh, все верно

 

[Happy]

Magda, я к чему спросила. Сразу про диету подумала. А при ней тогда желтки никак нельзя. Или их будут есть недиетчики?
А так печенек много на желтках

 

[Igra]

Можно делать очень вкусные десерты: крем-брюле и крем-карамель))

 

[zavtra]

крем-брюле

я один раз делала, сладкий омлет получился))

 

[Goldenflow]

я один раз делала, сладкий омлет получился))

Но это же не означает что крем брюле похоже на сладкий омлет

Это значит либо рецепт плохой, либо ручки кривые

Из желтков лимонный курд можно сделать

 

[Magda]

Happy, предполагается что желтки будут кушать другие

 

[Happy]

Magda, вдруг хоть один подойдет https://www.google.com/amp/s/1000.menu/amp/catalog/jaichnije-zheltki

 

[Igra]

лимонный курд

О, это тоже вкуснятина

А сладкий омлет...ну нет, это очень вкусные десертики, особенно под карамельной корочкой, она ломается, а там ммм, обожаю)

 

[PostSkriptum]

крем-брюле

я б готовила и ела, и к черту диеты ))) но тут не получается у меня корочка, а горелки нет. так отсутствие девайсов хоть как-то спасает талию. )))

особенно под карамельной корочкой, она ломается, а там ммм, обожаю)

и тут я дочитала и аж сглотнула громко на весь офис.
пойду кофе попью. что ли.

 

[Goldenflow]

PostSkriptum, а я специально купила кулинарный факел))) так корочек захотелось

 

[PostSkriptum]

PostSkriptum, а я специально купила кулинарный факел))) так корочек захотелось

если бы я носом уткнулась в него, я бы и два купила сразу ))

хотя сейчас у меня оформляется в голове: а не посмотреть ли мне насадку на баллончик на али... но старательно гоню от себя эту мысль.
пока все огурцы, что вырастили, не съедим - сидим без крем-брюле! )))

 

[zavtra]

либо ручки кривые

ну это да, неровные ))

 

[Igra]

PostSkriptum, у мужа есть баллончик с горелкой костер поджигать, может, такой бы и сгодился?)))

 

[PostSkriptum]

PostSkriptum, у мужа есть баллончик с горелкой костер поджигать, может, такой бы и сгодился?)))

да кто его знает... я вот купила как-то горелку для фондюшницы на али... в общем, мух потом дооооооооолго искал для нее переходники ))) потому не берусь утверждать. Думаю, что да, но утверждать пока не берусь ))) я это и мела ввиду, когда про али писала.

 

[eva-78]

Т.к. я делаю безе, у меня тоже желтки всегда лишние -)). В ИГ нашла рецепт печенья на 1 желток 10г сахара и 15 г муки, ванилин по вкусу. Попробовала, вполне. Вот тут нашла: https://www.instagram.com/p/B1k46eCp18D/?igshid=1al48achft2te

 

[Goldenflow]

Вчера в магазине видела несколько сортов китайского печенья
Все они назывались желтковыми