Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 4

[Magda]

Magda, а фото проращивателей?

они очень простые, из двцх пластиковых деталей: прозрачная для воды и с дырками для семян. Я из трех сделала 2. Накрываю до помента прорастания второй прозрачной.
Стоили какие то копейки в миле. Небольшие, что мне лично удобно.
https://photos.app.goo.gl/9Mrk7xpSHvJFXp2WA

До покупки проращивала в плошке и салфетке, тож нормально получалось.

 

[Happy]

Magda, ослик-огородник)

 

[Magda]

Happy, я уже спрашивала у ближних, не считают ли они меня поехавшей. Ответ был: Маленько есть.

 

[Natas]

Мои родители увлекались проращиванием ещё в 90е
Magda, в миле, которая строительный магазин?

 

[Magda]

в миле, которая строительный магазин?

Да.
судя по сайту остался только на Долгиновском
https://mile.by/catalog/gorshki-i-kashpo-dlya-tsvetov/prorashchivatel-semyan-art-3110-product/

 

[alechik_21]

товарищи, такой вопрос
очень я люблю базилик
может быть кто-то также его любит и даже выращивает в домашних условиях на подоконнике круглый год? будет расти? а то в магазине не всегда бывает, если бывает-порой абы что
вот хочется подойти к своему, оторвать листик, слопать)или зимой, например, точно не будет расти даже в квартире?

 

[Tysia]

а фото проращивателей?

В Фиксе на прошлой неделе видела такие

 

[PostSkriptum]

alechik_21,

укорененная веточка с огорода. прямо скажем, не куст ))) но выкинуть было жаль, воткнула в землю, вот, растет, щипаем. может, молодые из семян бодрее будут давать росточки. не знаю. еще майоран растет. тот вообще на балконе, но я там не даю опускаться температуре ниже +5. у меня там растюхи ждут весны.

 

[eva-78]

alechik_21, купи в магазине тот, который в черном горшочке растет у них в питательном грунте и рассади в горшки с землей. Будет расти и радовать тебя.
Мы давно даже для дачи не выращиваем рассаду, а покупаем пару таких горшочков в магазине и рассаживаем в теплицу. Колосится! Уже 2 года такой урожай, что и всё лето едим, и сушу несколько раз, что на всю зиму хватает. Из семян так не рос.

 

[Караул]

Скажу за перловку, я ее распарила в мультиварке минут на 40 с говядиной, грибами и овощами. Так очень понравилось. Надо будет повторить. Правда, есть подозрение, что без мяса будет не так вкусно.

 

[Happy]

Караул, с грибами и жареным луком тоже вкусно

 

[Happy]

Давайте поговорим про булгур. Поняла, что его надо обжарить на масле. Но у меня дурацкий вопрос: его мыть надо перед этим?

 

[Magda]

Happy, я не обжариваю, и мою очень тщательно.
Если замачиваю на ночь, то варится вообще минут за 10-15.

 

[Караул]

Happy, ужас, я не мою. -) Потому как это сушить, а это время. Причем я не мою все - ячневую, пшеничную, рис, булгур перед тем как обжарить. Иногда в порыве ПП обжариваю без масла, по привычке. Но с маслом лучше

 

[Марфа Васильевна]

Happy, я перед обжариванием не мою. я и рис для плова не мою.

если крупу буду просто варить (кроме манки и овсяных хлопьев), то мою. если в суп буду сыпать - мою не всегда.

ту, что в индивидуальных пакетиках для варки, кто-то мыл до расфасовки в пакетики? она какая-то особенная крупа? понятия не имею. но пакетик не моем, ну так и чо заморачиваться с рассыпной.
исключение - пшёнка. просто дико грязная крупа, не знаю, где она растёт и почему так развязно себя ведёт при этом.

 

[alechik_21]

Happy, я не мою)), но обжариваю, да
eva-78, спасибо, попробую
я сушеный так себе, люблю именно свежий:yes:

 

[eva-78]

Девочки, вы что, крупу обязательно надо мыть. Она же едет в мешках с мышами, в хранилищах - мыши. в вагонах - мыши. Это я Вам говорю. проработав почти 10 лет у крупного импортера круп в РБ. И мешки обрабатывают. Мыть обязательно надо. и не раз.

 

[Goldenflow]

Девочки, вы что, крупу обязательно надо мыть. Она же едет в мешках с мышами, в хранилищах - мыши. в вагонах - мыши. Это я Вам говорю. проработав почти 10 лет у крупного импортера круп в РБ. И мешки обрабатывают. Мыть обязательно надо. и не раз.

А рис еще и замачивать надо перед варкой.

 

[Happy]

Вымыла, высушила, обжарила. Осталось только сварить)

 

[Караул]

Happy, ну ты енот-полоскун. -))) Думаю, мот, и, правда, намыть заранее. А варить потом