Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 4

[eva-78]

Продолжу тему наполнения суш. В Грине сейчас на -50% палтус, 6.58 за кг.Мне свёкры передали 2 рыбки. Я одну филировала и филе засолила. А из остального сегодня сварю рыбную солянку. Так вот филе засолилось очень вкусно. Нежное, толстенькое. Хочу сегодня накрутить суши с ним. Думаю, будут Агонь. Солила вот по этлму самому первому классическому рецепту: https://moreprodukt.info/kambalovye/kak-solit-paltusa

 

[Goldenflow]

https://youtu.be/Hgiu9cqph5Y
мальчик и котики делают суши
чуть не задавилась слюнками

 

[Караул]

Расскажите мне про муку! Кукурузная, овсяная, еще есть толокно. Куда их, кроме хлеба. Рисовая мне понравилась в сырники и запеканки. Правда, не удалось купить, смолола хлопья

 

[alechik_21]

Караул, с рисовой проблемы? Я её прям везде вижу)
Я с рисовой делала сырники, что-то н впечатлилась, хотя тоже читала, что нравится людям . Надо попробовать ещё раз, но уже по новому рецепту, который мне очень нравится. Если и по этому нет, то закрываю ее для себя в сырниках

 

[Крысятка]

Я её прям везде вижу)

где и какую? я не вижу нигде

 

[Караул]

alechik_21, ну, я такая везучая, что нигде, грин, гипо, соседи. Смолола хлопья нордиковские -) и появились внезапно в соседях
А можно новый рецепт?

 

[alechik_21]

Девочки, можно сюда ссылку на ютуб?
https://youtu.be/5HxsX88sO2w Вот рецепт сырников. Сразу скажу, очень зависит от творога! Но рецепт прям отличный.

 

[alechik_21]

Крысятка, А я как-то один раз купила «гарганец» (так называется? Там упаковка желтая) и вот только эту муку и вижу. В смысле я ее вижу издалека) Привыкла как-то к ней, потому и замечаю её)
Караул, Хм... понаблюдаю, напишу потом как у меня именно сейчас на районе

 

[Happy]

Гарнец

 

[Катя_Катина]

в связи с тем, что дети дома, дочка начала кормить нас всякими вкусняхами
все смотрели культовый Твин Пикс? помните вишневый пирог, которым восхищался агент Купер? я сегодня поняла, что губа у агента купера не дура...
итак, вишневый пирог из Твин Пикса
очень рекомендую рецепт прост, а вкус богат
внешний вид в процессе совершенствования
[CUT="ss"] [/CUT]

 

[Караул]

Подруга принесла мешок льняного жмыха. Куда его кладут? Кефир и йогурты я не ем

 

[Юлллса]

Караул, может в кашу и выпечку? Хлеб печете?

 

[Катя_Катина]

Дамы, поделитесь, пожалуйста, чайным грибом
очень хочу

 

[mama_viti]

Дамы, поделитесь, пожалуйста, чайным грибом
очень хочу

Написала в личку.

 

[PostSkriptum]

PostSkriptum, а поделитесь какой у вас планетарный миксер и как он вам, спасибо!

doraty, у меня комбайн
Кухонный комбайн Bosch MUM58020
сравнила цены... ниче так подорожал за парочку лет. кхе кхе...
мне нравится в нем все, кроме того, что он отъел прилично места на столе. там все замешивается: от сырников и теста на блинчики, до фарша и куличей. единственная функция, с которой я не подружилась - это блендер. привыкла к старенькому своему погружному. хорошая рабочая лошадка.

 

[Юлллса]

до фарша

я понимаю, что скорее всего не в эту тему.. Но может кто-то знает, бывают ли такие девайсы чтоб электромясорубка плюс блендер (не погружной, а с чашей) два в одном?

 

[Magda]

Юлллса, такой
https://www.21vek.by/food_processor...4RPSjiTFu-pJK1fGppXEdDrHzMNjhKrIaAvTmEALw_wcB
?

но мощность совсем маленькая....
может не справиться с жилками и т.п


хорошие комбайны с комплектами стоят, к моему великому сожалению дороже, чем все это же купить по отдельности.


можно еще такого плана посмотреть
https://www.bosch-home.by/products-list/kuhonnaja-mashina/foodprocessors/MCM3501M

ножом в чаше нормально делается фарш, но опять же, если в мясе нет жилок.

 

[Юлллса]

Первый отпадает сразу, я не комбайнового типа а именно электромясорубку хочу. Чтобы не доставать каждый раз порцию готового фарша. Наверное просто хорошую электромясорубку буду искать, т.к. надо именно для мяса с жилками. Блендер уже постольку поскольку.

 

[Марфа Васильевна]

свекровь подарила гастроёмкость. такая металлическая прямоугольная бадья с крышкой... вот что с ней делать (с ёмкостью)? бесит, занимает место. а свекровь прям всё в ней печёт, жарит, парит...

 

[Tanyaa]

Марфа Васильевна, так а в духовку ее можно ставить? Если да, так это отличный вариант для тушения, закрыл крышкой ничо не высыхает, потом открыл , гриль включил и есть корочка