Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 5

[Anasta_81]

Подскажите вкусные рецепты с лисичками (грибами).

 

[Марфа Васильевна]

стрельнуло мне: хочу язык отварной говяжий. купила в гиппо замороженый, конечно же то ли Португалия, то ли Парагвай (страна на "п"). варила долго со специями и лук-морковка. почистила... а он пахнет коровой. есть надежда, что это он горячий так пах. пока стоит в холодильнике. как спасти?

 

[BabuschkinHaus]

@Марфа Васильевна, в короне надо брать языки охлажденные, они там ням.
Разве что соус какой с чесноком для него сделать...
Но может и сам отойдет еще.

 

[Kavita]

Помидоры так не хранятся, как и огурцы. Проще всего перекрутить, добавить соли и закатать. Хорошо с перцем. И добавлять везде. Но открытая не стоит долго.

Сколько соли на литровую баночку? Перец - это про овощ или приправу?

 

[Kavita]

в короне надо брать языки охлажденные, они там ням

Охлаждённые - это из заморозки на прилавок достатые? Вряд ли же свежие охлаждённые, я таких в магазинах не встречала

 

[BabuschkinHaus]

@Kavita, обычные беларуские телячьи языки. Лежат без заморозки у нас в короне сити. я уже раза три покупала - мягкие, свежие и ароматные. коровой не несут.

 

[MamaPoliny]

пока стоит в холодильнике. как спасти?

Не подскажу, как спасти мои домашние фекают от вкусного языка...я ем с хреном!)) Мне оч вкусно.

Капец, к нам мясо плывет иль летит...ближе буренок не нашлось.

 

[МОМ]

Сколько соли на литровую баночку? Перец - это про овощ или приправу?

Соли даю просто на вкус. А перец- овощ. Его можно мелко порезать или перекрутить с помидорами. Дочка моя считает, что перец не ест и приходится крутить. Но мне больше нравится порезать мелко.

 

[Марфа Васильевна]

холодный язык пахнет меньше, но есть.
горчичкой помазала, вином шлифанула - и очень даже замечательно!
не берите язык в гиппо.

 

[Kavita]

@Kavita, обычные беларуские телячьи языки. Лежат без заморозки у нас в короне сити. я уже раза три покупала - мягкие, свежие и ароматные. коровой не несут.

Была сегодня в Короне. Той самой, на Денисовской. Дефростированные они, а не свежие.

 

[Anzhi]

Была сегодня в Короне. Той самой, на Денисовской. Дефростированные они, а не свежие.

Завтра в Замке гляну, какие там. Там они по 22 с чем-то и побольше.

 

[Юлллса]

Блин! Дефростированные)) Чем им слово разморженные не угодило) Это специательно, видимо, чтоб не догадались)

 

[Марфа Васильевна]

А точно дефростированные = размороженные?

 

[Юлллса]

А точно дефростированные = размороженные?

У меня и мыслей не было, что не точно) ведь фрост - это мороз, а де- - это как бы "обратно", "назад".
Погуглила. Ну да, это размороженные. Ну а как еще перевести)

 

[Марфа Васильевна]

@Юлллса, может без наледи. но размороженные - и ок.

 

[Happy]

Купила в Грине говяжий язык замороженный ( Столбцы) по 11 с копейками

 

[BabuschkinHaus]

Дефростированные они, а не свежие.

но вкусные! дааа, ценники я совсем не читаю)))).

 

[Anzhi]

В Короне, кстати, -50% на часть товара 3 дня.

 

[Kavita]

говяжий язык замороженный

Воот. По мне лучше замороженный, чем дефростированный. Первый хошь размораживай и готовь, хошь в морозилку ждать своего часа. А размороженный - только если сразу на плиту. Не люблю дефростированное мясо в принципе.

 

[Anzhi]

Завтра в Замке гляну, какие там. Там они по 22 с чем-то и побольше.

Так вот там тоже дефростированные... и говяжьи и свиные... а я, балда, как свежие покупала))))
И говяжьи по 22, а не по 16, как на Денисовской