Фанаты Суши

[Valamaya]

Все тарятся на стороне я обожаю суши-весла.

 

[егорина]

Valamaya, я тож.

 

[Gel]

а я все же предпочитаю крутить сама. но в темку только первый раз зашла буду читать потихоньку...
сразу про соевый - мы в последнее время покупаем фирмы UMi. это китайская какая-то контора. большая бутылка, темный и светлый соусы. кстати, если кто-то вдруг купит темный соус и не будет знать что с ним делать (как мы в свое время ), то для употребления (не для готовки, туда он концентрированный и идет) нужно разбавить его водой до нужной вам консистенции

 

[Вишенка]

а я все же предпочитаю крутить сама.

и я. Но не писать же отчет каждый раз! ))

 

[Gel]

Но не писать же отчет каждый раз!

это да ))
почитаю пока...вряд ли что то новое конечно вам скажу, но сама найду наверняка много

 

[Юльчикчик]

Тоже кучуч роллы сама! Как-то последних 2 раза суши из "Суши весла" были совсем беееее... Справшивала про рыбку кто какую покупает! так вот поделюсь своим опытом Из наших производителей все-таки выбрала Минскрыбпро "Ле филе" При сравнении с Сантой была гораздо вкуснее, и не горчила...а вот Санта отдает горечью Как думаете в чем дело?

 

[Вишня-черешня]

Юльчикчик, а где брали
первый раз слышу что санта бремор горчит

 

[Kraska]

Санта отдает горечью

Тож впервые такое слышу...беру только Санта Бремор,тк только там нет консервантов!!!!

 

[Valamaya]

А Санта Бремор уже соленую все тут имеют ввиду?

 

[olinta]

я тоже обожаю суши
вот мои, делаются довольно просто, и очень вкусно.
делала согурцом и форелью от Белрыба.

 

[Вишенка]

А кто с какими начинками делает? А то у меня вариантов немного: форель-огурец-авокадо, форель-огурец-сыр... ну или без авокадо Хочется разнообразить как-нибудь.

 

[Вишня-черешня]

Вишенка, мне форель не нравится в суши,беру семгу, она нежнее
пару раз делала (огурец заканчивался) с икрой сантабреморовской, тоже так ничего, прикольно.

 

[Вишенка]

с икрой сантабреморовской

это что такое? я как-то с красной икрой делала , но мне не понравилось. Икру лучше на бутерброд мазать.

 

[leTuchka]

А кто с какими начинками делает? А то у меня вариантов немного: форель-огурец-авокадо, форель-огурец-сыр... ну или без авокадо Хочется разнообразить как-нибудь.

С креветками вкусно. Причем их можно в разных сочетаниях также: просто креветки с огурцом, креветки-огурец-авокадо, креветки-сыр-огурец, креветки-семга-сыр-огурец. Любли рис кунжутом сверху посыпать, перед тем как начинку на него выкладывать и закручивать - изюминка. Еще было время когда я угря копченого на комаровке покупала и добавляла, но сейчас туда как-то не дойду все. С огурцом и авокадо чудесно было.

 

[Вишенка]

leTuchka, а креветки какие? обычные отварные?

 

[Вишня-черешня]

Вишенка, не, я с обычной. Тоже не сильно понравилось)
с креветками показалось пресно

 

[Вишенка]

с креветками показалось пресно

вот и я боюсь, что будет пресновато...

 

[leTuchka]

Вишенка, не, я с обычной. Тоже не сильно понравилось)
с креветками показалось пресно

А у меня наоборот, когда гости приходят и я делаю суши, креветки в первую очередь расходятся. Всем нравится. Я покупаю обычные мороженные в панцирях в короне на скидках. Причем они у меня всегда дома, я и макароны, и рис с ними часто делаю. Вот.
Я их довожу до кипения, минута варки - и готово. Чистить - рука набита. В роллы я их кладу обычно в такой последовательности - огурец, поджала, Бонжур с нежным творогом, на него креветки одна за одной, потом поджимаю и закручиваю. Иногда вместе с огурцом, если рыбы много, то еще и тонкую полоску семги заворачиваю, а потом Бонжур с креветками. В таком сочетании вообще особенно хорошо. Почему именно "бонжур с творогом"? Потому что мне его кислинка творожная очень импонирует в суши. Она, возможно, пресность креветки и убирает.

 

[Вишня-черешня]

leTuchka, почему вообще бонжЮр?

 

[Martini]

Вишенка,
форель свежая+огурец
Форель+авокадо
Форель+филадельфия
Форель+авокадо + филадельфия
Огурец+филадельфия
Креветки в тех же сочетаниях
Просто форелька
Предпочитаю свежую рыбку или слабосоленую
(копченой не доверяю вообще)
Санта Бремор беру, только если вижу, что недавно сделана, если больше 2 недель назад, то у нее уже душок присутствует(может и нормальный, но для меня неприятный)
Японский омлет я пока не научилась делать, икру летучей рыбы не люблю.
С красной икрой люблю, но дорого получается. Если все-таки делаю, то внутрь икра+филадельфия, снаружи оборачиваю красной рыбкой.
.