Какая посуда подходит для
стеклокерамики?
Прежде чем купить посуду для такой
плиты, проверьте на ней наличие
специального значка «для
стеклокерамики». Стеклокерамическое
покрытие плит требует применения
строго определенной посуды.
Особые требования предъявляются к
материалу, из которого изготовлена
посуда. Так, например, алюминиевая и
медная посуда может оставлять
неприглядные пятна, которые очень
сложно удалить.
Дно кастрюли должно соответствовать
размеру конфорки, также очень важно
всегда следить за правильным
расположением посуды на плите.
Помните, что посуда с дефектами на дне
(сколами, заусеницами и трещинами)
использоваться для приготовления
пищи на стеклокерамических плитах не
должна – их поверхность этим можно
сильно повредить.
Также не рекомендуется использовать
старую посуду, дно которой успело
деформироваться под воздействием
газовых конфорок (этому способствует
неравномерное распределение
пламени).
Идеальным вариантом является посуда
для стеклокерамики с толстым и
ровным дном, плотно прилегающим к
конфорке на плите.
Допускается к использованию также
эмалированная посуда, однако ее ни на
секунду нельзя оставлять пустой на уже
нагревающейся конфорке – это может
серьезно повредить материал плиты.