Мастика: рецепты, нюансы в работе, кремы, все, что связано с ней

[zayka]

Девочки, подскажите плз - мне надо на торт сделать надпись - табличку. из мастики собираюсь делать, только не знаю как ее потом прикрепить к палочкам - держателям -скорее всего шашлычные деревянные палочки буду использовать. и как надпись сделать на табличке? тоже мастикой? или лучше каким-нить кремом? если крем, то какой лучше?

табличку раскатывайте из мастики не очень тонко и по краям вставляйте в неё шпажки. Потом хорошенько высушите, лучше остате на ночь. Для уверенности можете шпажки укрепить растопленым шоколадом.
Надпись можно делать пищевыми красителями, разведёнными в водке. Так же можете нарисовать шоколадом. Крем максимум масляный можно использовать. Сливки на мастике текут.
Вроде всё

 

[Дикий Прапор]

Solnze, не знаю как правильно, но я крепила мастику к палочкам пока она была эластичной и сушила все вместе. Держалось хорошо. А писала гелевыми шрифтами. Я их в Германии покупала, но вроде кто-то писал, что у нас они на жданах продаются. Пробовала писать просто разведенным красителем - не понравилось, у меня он растекался.

 

[Solnze]

zayka,
Дикий Прапор, спасибо за советы!! жаль, но вчера на табличку меня не хватило, писала надпись масляным кремом прямо по мастике))

Девочки а подскажите еще плз как от воздуха избавиться под мастикой? вчера вот накрыла торт, а через некоторое время он немного запузырился((( правда к утру почти все прошло. но могло бы быть и лучше, я бы сказала.

 

[zayka]

Solnze, лучше сразу накрывать и воздух выпускать. как обои клеите. Но потом можно просто иголочкой прокалывать и аккуратно заглаживать.

 

[marvrik]

Девочки, подскажите, пожалуйста, как и сколько по времени можно хранить фигурки из мастики?

 

[Tanita]

zayka, смотрела Вашу темку - просто слов нет от восхищения! Подскажите, а чем и как Вы глаза рисуете фигуркам?
А сколько можно хранить мастику в холодильнике? У меня осталась с ноября - ее можно еще использовать?

 

[МамаУли]

Ну вы, блин, даете!
Заразили! Я тож буду пробовать!

 

[zayka]

zayka, смотрела Вашу темку - просто слов нет от восхищения! Подскажите, а чем и как Вы глаза рисуете фигуркам?
А сколько можно хранить мастику в холодильнике? У меня осталась с ноября - ее можно еще использовать?

спасибо конечно, очень прятно. Но я пока только учусь. Глаза, впрочем как и всё остальное, я рисую пищевыми красителями. Мастику эту я бы уже не использовала. Лучше сделать новую.

 

[marvrik]

Попробовала сегодня поработать с шокомастикой. Делала по рецепту на 100 гр шоколада 20 грамм меда. Мастика была очень приятна в использовании до тех пор, пока я решила ее раскатать на торт. Она все время рвалась, а когда я решила ее нанести на торт охлажденный она мгновенно застыла и легла неровно.
Подскажите, пожалуйста, стоит ли покрывать торт шокомастикой? Если да, то какой шоколад лучше использовать для этих целей? (использовала белорусский, не понравился).
Как раскатать шокомастику тонким слоем, и как ее правильно наносить на торт?
Может есть еще какие -нибудь способы приготовления шокомастики?

 

[Tanita]

marvrik, Я шокомастикой пыталась как-то колеса для авто покрыть и такая же ерунда получилась (то мягкая, то твердая)
zayka, напишите, нужно ли гелевый краситель чем-нибудь разводить, или прямо из тюбика рисовать? И как мастику подкрашивать (подружка из США прислала несколько цветов, но там ничего не написано, кроме как делать надписи и тюбика сразу). Спасибо!

 

[zayka]

Tanita, я не знаю как выглядят ваши красители. Есть просто гели в тюбиках для рисования, а есть именно красители.

 

[Tanita]

Похоже Гель для рисования, а им можно подкрашивать мастику?

 

[zayka]

Tanita, не пробовала, а гели прозрачные?
Если да, то вряд ли.
Вы попробуйте на маленьком кусочке мастики.
Можете сфоткать тюбик и выслать мне в личку или тут выставить. Я тогда вам смогу более определённое что то сказать,

 

[zayka]

Так как мою темку с тортами удалили покажу сдесь свою последнюю работу.

 

[calandiva]

zayka, очень красивая роза.

 

[Solnze]

zayka, умопомрачительно! очень красиво, нежно, ммм... не знаю какие еще слова подобрать))

 

[Tanita]

zayka, такой очаровательный тортик (я не сразу поняла, что это целый торт), а вы с какой мастикой работаете? Из Бон-пари можно такую нежность сделать?

 

[Марфа Васильевна]

zayka, потрясающе!!!

подскажите! в магазине видела украинский что ли жевательный зефир. белого цвета, что ценно. из него можно сделать мастику? это тот же маршмеллоу?

 

[zayka]

Марфа Васильевна, да, можете смело делать

 

[Марфа Васильевна]

zayka, спасибо, поняла