Это на высоком давлении? Я овсяную крупу готовлю 25 минут на ВД без предварительного замачивания. Или 15 минут, тогда ещё крупинки чувствуются. Она не твёрдая, но со структурой.
А за 40 она совсем однородной становится?
Я готовила с шагом в 10 минут в первый раз. Наслушалась тут разговоров о том, что тааакбыыыыстро

, поставила на 10 минут. Пока набрало давление, пока спустило - полчаса - каша сырая. И так еще 3 раза.

)) через 1,5 часа мой сын спросил : мама, мы есть будем вообще сегодня? Уже обедать пора, а мы не позавтракали

))
Так методом тыка я для себя установила 40 минут для овсянки без замачивания на ВД. Тогда получается каша такая, как я люблю. И дети мои едят такую. Она становится для меня вкусной в таком виде. И именно тогда я для себя поняла, что с блюдами, которые не нужно готовить часами, я не сильно по времени выигрываю. Для меня это так. Конечно если готовить холодное, утку и еще некоторые блюдА

, то разница существенная по времени, а с овсянкой и тем более геркулесом, не очень она заметна.
Света, геркулес я вообще только довожу до кипения. Я только одну минуту жду и выключаю. И в редмонде нет 1минуты, поэтому мне приходится стоять над ним и ждать. И мне иногда проще у кастрУлке.
