Наши лучшие торты, пироги, десерты-4

[Morgenstern]

Овсяное может делать

 

[Morgenstern]

не вспомню даже под угрозой расстрела))

конечно. Это же забытое печенье ))

http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=10110973&postcount=2021

 

[Happy]

Morgenstern, точно. А я помню, что там какое-то прилагательное интересное, а какое- забыла)))

 

[children]

Девушки, может кто знает рецепт печенья как рошеновское шоколадное с кусочками шоколада как в пачках продают? Хоть примерно воспроизвести. Дети лопают пачками.

Брала на этой неделе это печенье в Gipermall-1.36 за пачку.
Мои тоже обожают.
Настораживает пальмовое масло в составе.
Тоже бы не прочь научится печь похожее.

 

[Magda]

я не знаю точно, что за печенье у рошена, в коронах есть беларуские кантуччи с кусочками шоколада
http://antrebis.by/kantuchchi/kantuchchi-s-shokoladom/itemid-7d
с хорошим составом.
стоит недешево. но вкусно.

 

[children]

Magda,

вот такое печенье с кусочками шоколада у Рошена
https://gipermall.by/catalog/6036.html#/catalog/item_704059.html
Дешево, вкусно, но состав напрягает.
Magda,

глянула, Вашу ссылку. Может, и в Просторе есть кантуччи с шоколадом. Надо поинтересоваться. Спасибо.

 

[Magda]

children, по виду близко с кантуччи .

Для самостоятельной выпечки у Высоцкой есть кантуччи с миндалем. Там вроде несложно.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/48918-kantuchchi
А вот с шоколадом не знаю, надо наверное специальный покупать какой-то, чтобы не таял при выпечке.

 

[Tanyaa]

Девушки, может кто знает рецепт печенья как рошеновское шоколадное с кусочками шоколада как в пачках продают?

Я пеку вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/109930/
делаю 2 порции, только сахара немного меньше добавляю. Очень легко делается и всегда получается. Шоколад беру спартак 72 процента который

 

[children]

Испекла американское печенье с шоколадом по этому рецепту.
http://vsedeserti.ru/nacionalnie/pechene-legenda-ili-amerikanskie-cookies/
Получилось хорошо, вкусное, и быстро. Муку брала 1 стакан высшего сорта 1 стакан цельнозерновой, масла слив. 100 гр., полстакана сахара. Получилось несладкое, детям можно брать сахара две трети стакана-стакан. на 2 яйца.
Шоколад брала горький, совсем не растаял, так и остался кусочками.
Унесла рецепт в копилку.
Прочитала идею делать печенье с M&Mсом. Попробую в следующий раз, детям должно быть интересно.

 

[Марфа Васильевна]

Приготовила молочный ломтик киндер

Рецепт https://www.edimdoma.ru/retsepty/72682-detskoe-shokoladnoe-pirozhnoe-kinder
Шо хочу сказать... Бисквит пекла по своему рецепту, с малым количеством сахара (в оригинале вообще мед добавляют...), почти без муки. Получился такой торфяной, мне нравится. Начинку решила делать строго по рецепту, только с меньшим количеством сахара. И что-то меня клемануло, взгляд перескочил... Меда я добавила, как авторка - в бисквит. Т. Е. 70 гр. Это много. Не делайте так. И желатина много, имхо. В следующий раз добавлю 10 гр. Я делала со сливками для взбивания, со сметаной вообще твердокаменно наверное вышло бы, но менее приторно. Повторять точно буду. На оригинальный ломтик не похоже, дети сказали.

 

[Solnze]

Марфа Васильевна, оч красивый на вид ломтик этот. Жаль что вкус не оправдал ожидания.

Девочки хочу новый торт какой-нить такой чтобы душа развернулась)
Порекомендуйте плз ваших фаворитов? Что-то такое чтобы ууух!

 

[Chadha]

Solnze, а что вам нравится, что готовили, что пробовали и не понравилось?

 

[Natas]

Я пеку вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/109930/
делаю 2 порции, только сахара немного меньше добавляю. Очень легко делается и всегда получается. Шоколад беру спартак 72 процента который

Сделали с детьми по этому рецепту с мндмсами сегодня.
Попробовала на ходу ещё чуть тёплым -не понравилось, чувствовала Разрыхлитель. Когда остыли - отлично на вкус, но без добавок простовато. Хорошие пропорции классической песочного печенья. Я думаю, это хорошая основа для разных вариаций. Буду повторять в разных вариантах. Хочу попробовать с семечками и кунжутом.
Конфетки растрескались сильно, а я хочу чтоб целенькие надо попробовать "забытое", может там получится

 

[Solnze]

Chadha, я люблю все шоколадное)
Но вообще достаточно широкий диапазон вкусов у меня...творожную выпечку люблю, чизкейки, медовые торты, наполеон.

Вот с фруктами-ягодами далеко не все мне нравится.
Я достаточно много пеку (или лучше сказать пекла), но что-то все приелось, хочется новый интересный рецепт какой-нибудь.

 

[eva-78]

Solnze, мне понравился вот этот: https://alexmilana.com/recipes/deserty/biskvitnyi-shokoladnyi-tort-s-apelsinom/. Это из шоколадных. А вообще, Киевский моя любовь, с коньячком и фундучком. И чтобы такой... на коржа 4 -))). Только что долго сушить коржи.

 

[Solnze]

eva-78, ооо спасибо! шоколадный имеет все шансы мне кажется. Попробую обязательно!

Вот киевский кстати не пекла ни разу... но думала про него много раз.

Про Эстерхази еще думаю - кто-то делал? Какие отзывы?

Это я думаю что на НГ печь. в прошлом году была Малиновая Шарлотта и Рыжик. Оба имели бешеный успех.)

 

[Happy]

Solnze, сестра пекла Эстерхази. Я писала. Попробуйте через поиск. Вкусно. Сладко.

 

[Happy]

И Киевский она пекла. И-Ленинградский)

 

[Natas]

Happy, вот ваш этэрхази мне запал в душу. Скол-9ько его хранить можно? Мне на Нг нужен торт на 8 чел, но, чтоб,заранее за пару дней

 

[Happy]

Natas, думаю, что можно. Коржи точно за пару дней, а крем за день, например.
Но еще раз повторюсь- для сладкоежек