Наши лучшие торты, пироги, десерты-4

[Natas]

посмотрела сегодня в Короне: эти из Франции есть и сейчас 19 с копейками за 6 штук. В составе сливочное масло. И вообще приятный состав вполне. Но ценник несильно гуманный).
но иногда можно)

А как выглядит чтоб найти?

 

[BabuschkinHaus]

что-то вы сильно заморачиваетесь в наполеонами(. это единственное, что я умею печь, и прост он до писеца. рецепт советских времен, мама еще в 80х пекла. плохо помню наизусть, но что-то типа пачку масла (или маргарина можно) порубить с 3 (что ли) стаканами муки, плюхнуть туды банку сметаны. тесто разделить на 6-8 частей, заморозить (1-2 ч что ли). потом раскатать, наколоть вилкой (чтобы буграми не поднималось во время выпечки) и выпекать до золотистого цвета. остудить, прослоить (заварным), обсыпать, дать настояться в холодильнике несколько часов (лучше на ночь). фсе.
всегда и у всех получается. даже у меня, антипекаря))).

 

[Марфа Васильевна]

@BabuschkinHaus, рецепт прекрасен, но это не наполеон.
моя мама пекла то самое слоёное тесто для наполеона, которое из жирной и постной частей, заворачивать, раскатывать, охлаждать, опять раскатывать и складывать. ооооочень долго, но слоёно.

 

[Anzhi]

А как выглядит чтоб найти?

лежат рядом с замороженным тестом, белая квадратная пачка и круассан нарисован

 

[BabuschkinHaus]

но это не наполеон.

чей-то "не наполеон"??? нормальный наполеон, нежный и слоистый...

 

[Samum]

чей-то "не наполеон"??? нормальный наполеон, нежный и слоистый...

не, наполеон по канону- это раскатывание масла в тесто 100500 раз. Мне хватило одного раза, чтоб задолбаться и дальше делать только с готовым тестом

 

[MamaPoliny]

Похвалю рецепт) я редко дружу с дрожжами, но этот так удался, еле рот закрыла.
Отсюда брала. У меня не такой мож красивый, как в рецепте...но вкусный

 

[Марфа Васильевна]

@MamaPoliny, чойта не такой красивый?! шедевр!

 

[ТиЛи]

моя мама пекла то самое слоёное тесто для наполеона, которое из жирной и постной частей, заворачивать, раскатывать, охлаждать, опять раскатывать и складывать. ооооочень долго, но слоёно.

о вот такое я тоже помню. заворачивать-раскатывать- заоврачивать

 

[lakshmi]

У меня в юности был друг, мы собирались на вечеринку на целый день ))) он пёк наполеон. Там на целый день работы. Именно, что слоеный он получился. Всем остальным было интересно и весело, но ну его нах, такой наполеон

 

[ViktoriyaS]

.юлиа, http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=6462518&postcount=388
http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=1161250&postcount=1388
http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=749388&postcount=109
Имхо, самый правильный рецепт вот http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=699269&postcount=237 в теме под этим постом есть ссылка на савоярди из рецепта Малиновый Шарлот. Кста, и сам Шарлот шикарный торт

Девочки, привет всем! Может у кого-нибудь сохранился рецепт "самого правильного" тирамису? помню делала, очень понравилось, а сейчас не нахожу, и ссылка не рабочая

 

[Happy]

@ViktoriyaS, ловите

наши торты - По-семейному обо всем - Форум semeistvo.by. Белорусский семейный форум. - Page 12

здравствуйте, уважаемые форумчанки! :derisive: предлагаю вам открыть новую тему :все про торты. Я не претендую на новизну идей или мастерство,учиться "ваять" :pleasantry: тортики будем вместе, посему,призываю специалистов и любителей делиться опытом. я искренне надеюсь,что я смогу вам быть...

semeistvo.by

 

[ViktoriyaS]

@Happy, спасибо!!! да!!!! это он ))))

 

[Марфа Васильевна]

о, моя любимая тема жива
привнесу ) торт-неторт, такое. соседи угостили красной смородиной, чтобы не возвращать пустую тарелку, сбацала бисквитик, взбитые сливки с творожным сыром и фрукты. верну тарелку с этим.

 

[Happy]

Готовьтесь к угощению урожаями малины, помидоров, кабачков и прочего)

 

[Марфа Васильевна]

@Happy, от малины бы не отказалась! но нет.

 

[Happy]

о, моя любимая тема жива
привнесу ) торт-неторт, такое. соседи угостили красной смородиной, чтобы не возвращать пустую тарелку, сбацала бисквитик, взбитые сливки с творожным сыром и фрукты. верну тарелку с этим.

Можно было бы вообще облениться. Испечь слоеное тесто, выложить туда все это кремово-фруктовое великолепие - и получился бы мильфей)

 

[Марфа Васильевна]

@Happy, я бисквит порезала на 3 части. 2 - соседям, одну себе. ну и сливки-фрукты... а слоёное что-то не идёт у нас.