Не делайте из еды культа, или Вкусные рецепты...-3
- Автор темы perishko
- Дата начала
Happy, я уже ем эту дивную хрустящую картошку 
супер!!!!!!
хрустящая корочка и такая мягкая внутри что интересно, при открытии духовки оттуда слышен свист.. так посвистывает картошка в костре
объеденье
сейчас еще и мяско с розмарином от perishko сделаю
вообще лепота
супер!!!!!!хрустящая корочка и такая мягкая внутри
что интересно, при открытии духовки оттуда слышен свист.. так посвистывает картошка в костре объеденье
сейчас еще и мяско с розмарином от perishko сделаю
вообще лепота
я, признаться, тоже чуть переживала по этому поводу. Но зряАлиса в стране чудес написал(а):
Все получилось: 50 минут в духовке самое то!Сегодня запеканку по рецепту Яны попробую приготовить!
очень аппетитно!Happy написал(а):
даже чуть жаль, что я булочки не люблю...
Алиса в стране чудес
Active member
в моей чудо-духовке за 50мин. всё превратится в уголёкAshatan написал(а):
так что я её в микроволновку поставила - было вкусно, спасибо 
Т.к. в моей семье очень любят салаты,то я поделюсь рецептами самых любимых и простых.
Любимый салат мужа "Рыбный":
- 3 морковки
- 3 луковицы
- 3 картофелины
- банка рыбной консервы (скумбрия в масле обычно,можно горбушу)
- 3 яйца
- майонез
Картофель,яйца отварить,остудить,почистить и - на крупную терку. Морковь(на крупную терку) и лук(полукольцами) поджарить на раст. масле. Консерву размять вилкой. Всё перемешать и заправить майонезом.
Мой любимый салат с морской капустой:
-300 гр маринованной морской капусты
-3 картофелины
-3 морковки
-3 яйца
-200 гр крабовых палочек (для ребенка делаю без них)
-майонез
Картофель,морковь,яйца отварить,остудить и - мелкими кубиками. Крабовые палочки и морскую капусту порезать покрупнее. Всё заправить майонезом.
Сразу прошу прощения,если повторяю чей-то рецепт, просто перечитать 3 раздела пока не в силах. Я как только начинаю что-нибудь читать,так сразу слюни текут,отрываюсь и начинаю готовить.
Любимый салат мужа "Рыбный":
- 3 морковки
- 3 луковицы
- 3 картофелины
- банка рыбной консервы (скумбрия в масле обычно,можно горбушу)
- 3 яйца
- майонез
Картофель,яйца отварить,остудить,почистить и - на крупную терку. Морковь(на крупную терку) и лук(полукольцами) поджарить на раст. масле. Консерву размять вилкой. Всё перемешать и заправить майонезом.
Мой любимый салат с морской капустой:
-300 гр маринованной морской капусты
-3 картофелины
-3 морковки
-3 яйца
-200 гр крабовых палочек (для ребенка делаю без них)
-майонез
Картофель,морковь,яйца отварить,остудить и - мелкими кубиками. Крабовые палочки и морскую капусту порезать покрупнее. Всё заправить майонезом.
Сразу прошу прощения,если повторяю чей-то рецепт, просто перечитать 3 раздела пока не в силах. Я как только начинаю что-нибудь читать,так сразу слюни текут,отрываюсь и начинаю готовить.
Девочки, вот вчера готовила Мне очень понравилось!
Свинина, запеченная в горшочке, с картошечкой под майонезом (сметаной)
Все ингридиенты брала на глаз. В среднем, на одни горшочек 1 большая картофелина (покрошить немелко до середины горшочка), на нее я положила зелень (мы ее маринуем с солью в банке на зиму, но можно и засушенную), на зелень 1 мелкорубленный зубчик чеснока (если майонез) или полголовки луковицы (если сметана), на все это кусочки свинины где-то 2х2. Свинину посыпаем небольшим количеством тертого сыра и еще раз поливаем майонезом (сметаной). Половинку каждого горшочка залить холодной кипяченой водой. Готовить в духовке 1 час при температуре 180 С.
Приятного аппетита!!!
Мне очень понравилось!Свинина, запеченная в горшочке, с картошечкой под майонезом (сметаной)
Все ингридиенты брала на глаз. В среднем, на одни горшочек 1 большая картофелина (покрошить немелко до середины горшочка), на нее я положила зелень (мы ее маринуем с солью в банке на зиму, но можно и засушенную), на зелень 1 мелкорубленный зубчик чеснока (если майонез) или полголовки луковицы (если сметана), на все это кусочки свинины где-то 2х2. Свинину посыпаем небольшим количеством тертого сыра и еще раз поливаем майонезом (сметаной). Половинку каждого горшочка залить холодной кипяченой водой. Готовить в духовке 1 час при температуре 180 С.
Приятного аппетита!!!
olchik_mysh
колбасит по жизни :)
Разрешите и мне сказать всем БОЛЬШОЕ спасибо за рецепты была на больничном с ребенышем, насмотрелась фоток и так воодушевилась)))
Первое что попробовала приготовить - куриные крылышки, получились просто супер, маринад на самом деле обалденный, уже хочу быстрее лето
На гарнир очень хотелось приготовить горошек, но...в наших магазинах его найти не удалось((( Попробовала с брюссельской капусткой, получилось, муж съел все
А позавчера нашла на форуме у Карины рецепт китайских яичных блинчиков, это что-то. Муж вчера попросил двойную порцию.
КИТАЙСКИЕ ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
источник carina-forum.com
ТЕСТО (на 5-8 блинчиков)
- 2 яйца
- 2 ст.л холодной воды ( молока)
- 1 ст.л соевого соуса
- 1 неполная чайная ложка сахара
- Взбить хорошо все ингридиенты миксером
- Выпекать блинчики на горячей сковороде, смазанной маслом
Я делала тонкие блинчики, можно их выпекать и потолще, но соответственно получится их меньше. И ещё один важный момент - сковороду нужно ТОЛЬКО смазывать маслом, иначе очень трудно перевернуть блинчики.
НАЧИНКА
- 100 г мясного фарша ( креветки, ветчина)
- 1/2 сладкого перца
- 1/2 цуккини
- 1/2 моркови
- 2- 3 стебля зеленого лука
- шампиньоны
- 1 ст.л соевого соуса
- 1 ч.л устричного соуса
- щепотка сахара
- Прижарить фарш на арахисовом ( растительном ) масле
- Добавить овощи, порезанные жюльен, все потушить 2- 3 минуты
- Добавить устричный , соевый соус и сахар, поперчить и подержать на огне еще пару минут
- Нафаршировать блинчики
Я начинку делала из морковки, лука и сосисок, добавляла соевый соус и зелень.
была на больничном с ребенышем, насмотрелась фоток и так воодушевилась))) Первое что попробовала приготовить - куриные крылышки, получились просто супер, маринад на самом деле обалденный, уже хочу быстрее лето
На гарнир очень хотелось приготовить горошек, но...в наших магазинах его найти не удалось((( Попробовала с брюссельской капусткой, получилось, муж съел все
А позавчера нашла на форуме у Карины рецепт китайских яичных блинчиков, это что-то. Муж вчера попросил двойную порцию.
КИТАЙСКИЕ ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
источник carina-forum.com
ТЕСТО (на 5-8 блинчиков)
- 2 яйца
- 2 ст.л холодной воды ( молока)
- 1 ст.л соевого соуса
- 1 неполная чайная ложка сахара
- Взбить хорошо все ингридиенты миксером
- Выпекать блинчики на горячей сковороде, смазанной маслом
Я делала тонкие блинчики, можно их выпекать и потолще, но соответственно получится их меньше. И ещё один важный момент - сковороду нужно ТОЛЬКО смазывать маслом, иначе очень трудно перевернуть блинчики.
НАЧИНКА
- 100 г мясного фарша ( креветки, ветчина)
- 1/2 сладкого перца
- 1/2 цуккини
- 1/2 моркови
- 2- 3 стебля зеленого лука
- шампиньоны
- 1 ст.л соевого соуса
- 1 ч.л устричного соуса
- щепотка сахара
- Прижарить фарш на арахисовом ( растительном ) масле
- Добавить овощи, порезанные жюльен, все потушить 2- 3 минуты
- Добавить устричный , соевый соус и сахар, поперчить и подержать на огне еще пару минут
- Нафаршировать блинчики
Я начинку делала из морковки, лука и сосисок, добавляла соевый соус и зелень.
и как тебе было?сейчас еще и мяско с розмарином от perishko сделаю
вообще лепота
Маша, очень рада, что после неудачной попытки, ты все же повторила этот"китайский" подвиг :air kiss: а с этим тесто вареники хорошо получаются, попробуй :so happy:
Авгутина, приятно познакомиться! :give rose:С дебютом вас!
а расскажите, что готовили?
на здоровье! и когда ты все успеваешь? :wacko:Вчера готовила пельмени китайские. Вкуснотища ещё та!!!
Решила налепить и заморозить в большом кол-ве. Спасибо за рецептик
не случиться, можешь не волноваться :happy:
Ну какой же отчет у вас шикарный!!! браво:clapping: и добро пожаловать!:give rose:Разрешите и мне сказать всем БОЛЬШОЕ спасибо за рецепты
Первое что попробовала приготовить - куриные крылышки, получились просто супер, маринад на самом деле обалденный, уже хочу быстрее лето
На гарнир очень хотелось приготовить горошек, но...в наших магазинах его найти не удалось((( Попробовала с брюссельской капусткой, получилось, муж съел все
А позавчера нашла на форуме у Карины рецепт китайских яичных блинчиков, это что-то.
Алёна, тоже не красные! Меня все мучает вопрос почему!olchik_mysh написал(а):
Неужели щепотка шафрана кг мяса окрашивает?! Хотела спросить, где шафран покупаешь?Алёна, несу спасибо за курочку в панировке! правда, вместо пармезана был российский сыр, но главное - очень вкусно!
смотри не перегори...:wacko: а как вставлять фото, есть инструкция в разделе HELP MEу меня сейчас вообще кулинарный бум
на здоровье!
бери за основу это тесто и варьируй начинкой вкус всегда разный будет :wink:
Шафран мне прислали, ну кроме шафрана там же паприка и томатная паста. Я на свой ДР делала эти крылья, красные они были, и как-то бедра мариновала , тоже красные были.Алёна, тоже не красные! Меня все мучает вопрос почему!
Алёна, несу спасибо за курочку в панировке! правда, вместо пармезана был российский сыр, но главное - очень вкусно!
А за курочку, пожалуйста, мне этот рецепт тоже очень нравиться, правда с Пармезаном все же вкуснее
и как тебе было?
мне очень понравилось.. вроде обычное мяско.. а получилось необычно и вкусно
olchik_mysh
колбасит по жизни :)
А я с шафраном делала, только он уменя не совсем "свежий" был
Может потому не красные?)))Спасибо)))
Спасибо, Настя :give heart: (шопотом) это одно из моих немногочисленный авторских рецептовмне очень понравилось.. вроде обычное мяско.. а получилось необычно и вкусно
leasantry::drinks: надеюсь, горошек тоже понравится :razz:ой, какая красота....
Вчера лепили с дочурой пельмени по-китайски. Вкуснотища!!!
высмотрела про горошек-поняла, что завтра на ужин будет
вот Рецепт
а вообще, все рецепты на первой странице в каталоге, там же ссылки на первые две части темы :razz:
про шафран, позвольте ДАЮ СПРАВКУ:
шафран с арабского- переводится как ЖЕЛТЫЙ
все зависит от шафрана, шафран это самая дорогая специя, бывает разный.
Это в оригинале рыльца цветков, похожих на обычные крокусы.
в каждом цветке 3 таких тычинки. Представляете, сколько их нужно собрать, что б был 1 кг???? все делается вручную.
Чаще всего то, что мы покупаем (не дорого) это так называемый, "кавказский шафран" - это просто бутоны, кажется настурции или бархатцы, как они называются, вот картинка
высушены и растерты до порошка. Он у нас носит название шафрана, хорошо заменяет шафран, но не он.
но даже среди оригинального шафрана есть разные виды, которые окрашивают по-разному.
вот так выглядит неподдельный немолотый шафран - рыльца цветков
самый дешевый из них - иранский. Все -равно десяток таких малюсеньких волокон будет стоить несколько евро.
иранский шафран стоит $460-470 за 1 кг
если вы покупаете настоящий шафран, то обратите внимание на цвет- чем темнее, тем лучше!
В приготовлении пищи нужно класть 1-2 рыльца, иначе можно испортить блюдо.
и еще: шафран в порошке часто смешивается с дешевой куркумой и паприкой. Если хотите придать более красный цвет блюду- добавьте больше сладкой паприки.
шафран с арабского- переводится как ЖЕЛТЫЙ
все зависит от шафрана, шафран это самая дорогая специя, бывает разный.
Это в оригинале рыльца цветков, похожих на обычные крокусы.
в каждом цветке 3 таких тычинки. Представляете, сколько их нужно собрать, что б был 1 кг???? все делается вручную.
Чаще всего то, что мы покупаем (не дорого) это так называемый, "кавказский шафран" - это просто бутоны, кажется настурции или бархатцы, как они называются, вот картинка
высушены и растерты до порошка. Он у нас носит название шафрана, хорошо заменяет шафран, но не он.
но даже среди оригинального шафрана есть разные виды, которые окрашивают по-разному.
вот так выглядит неподдельный немолотый шафран - рыльца цветков
самый дешевый из них - иранский. Все -равно десяток таких малюсеньких волокон будет стоить несколько евро.
иранский шафран стоит $460-470 за 1 кг
если вы покупаете настоящий шафран, то обратите внимание на цвет- чем темнее, тем лучше!
В приготовлении пищи нужно класть 1-2 рыльца, иначе можно испортить блюдо.
и еще: шафран в порошке часто смешивается с дешевой куркумой и паприкой. Если хотите придать более красный цвет блюду- добавьте больше сладкой паприки.
я уже томатную пасту подозреваю ;-)olchik_mysh написал(а):
вот правду говорят, что две хозяйки по одному рецепту приготовят, а вкус у блюда будет разный. я бы добавила и про цвет!
)))Танита, добавляла почти десертную ложку!fragile написал(а):
теперь понятно, почему шафран нигде в продаже не могу найтиfragile написал(а):
Последнее редактирование модератором: