Пасхальные куличи и творожные пасхи
- Автор темы Kasik
- Дата начала
Мамина_дочка
Нетерпеливая
А мне вот никак не удается чудесная плотная белая глазурь, такая густая-густая и абсолютно снежная, как в монастырских куличах и многих из тех, что продают в магазинах, на рынках. И сама делала, и покупную брала, и наистрожайше выдерживала рецептуру - все равно получается бледная, прозрачная
. Может, опять-таки кто рецептом поделится.
Пасху творожную в этом году все-таки не рискнула готовить, купила на Комарах. Объедение, много-много цукатов, кураги, сладкая и нежная. В прошлом году покупала в монастыре - никаких восторгов. А эта очень понравилась. Хотя, с домашней, наверное, не сравнится.
. Может, опять-таки кто рецептом поделится.Пасху творожную в этом году все-таки не рискнула готовить, купила на Комарах. Объедение, много-много цукатов, кураги, сладкая и нежная. В прошлом году покупала в монастыре - никаких восторгов. А эта очень понравилась. Хотя, с домашней, наверное, не сравнится.
Последнее редактирование:
Мамина_дочка
Нетерпеливая
А рецептом поделитесь?
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
verooka, а если пудра+лимонный сок?
ещё продаётся готовая глазурь. насколько помню, разводить надо было водой. состав: пудра, крахмал, ванилины всякие...
ещё продаётся готовая глазурь. насколько помню, разводить надо было водой. состав: пудра, крахмал, ванилины всякие...
Радуга света
Солнечная мама
пекла уже который год по рецепту Муравейки, который в холодильнике подходит. Но добавляю еще обязательно цедру лимона и выпекаю как МХАТовский - постепенно повышая температуру. Куличи получились чудесные.
А с формами бумажными - уже годами проверено: если разбежка между католической и православной Пасхой больше 2х, максимум 3х недель - то формы найти ооочень сложно - большинство магазинов просто игнорят и закупают только к православной Пасхе. Так было и в этом году
. Я смогла найти в Престоне у себя на Городецкой и подружка сказала, что Корона у АвтоВАЗа которая - тоже были. Думаю через недельку появятся формы бумажные в большинстве магазинов. Если не забуду - куплю себе на будущий год ))Ау! Где все? Что-то совсем не активная тема в этом году.
Бумажные формы были в мартин (который возле м. КГ). Обычные коричневые по 1300,если кому интересно и нужно.
Хочу опять новенький куличик испечь. Может кто знает,делал "Александрийское тесто (для куличей)" на топленом молоке.
Имею 3 проверенных рецепта и все равно на новенькое тянет!
Бумажные формы были в мартин (который возле м. КГ). Обычные коричневые по 1300,если кому интересно и нужно.
Хочу опять новенький куличик испечь
. Может кто знает,делал "Александрийское тесто (для куличей)" на топленом молоке. Имею 3
проверенных рецепта и все равно на новенькое тянет!
Я хочу испечь кулич с нутеллой и еще творожный кулич
http://anybenyraba.blogspot.com.by/p/blog-page_24.html?m=1
http://letidor.ru/article/gotovimsya-k-paskhe_-3-retsept_143326/page3/
Посмотрим, что получится
http://anybenyraba.blogspot.com.by/p/blog-page_24.html?m=1
http://letidor.ru/article/gotovimsya-k-paskhe_-3-retsept_143326/page3/
Посмотрим, что получится
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
Sandra5, какие крутецкие рецепты! обязательно попробую, хоть и клялась больше не печь на Пасху. с нутеллой детям должен понравиться
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
Happy, число счастливое, наверное
ну и вообще, чтоб уж точняк поднялось...
ну и вообще, чтоб уж точняк поднялось...
Девочки, сама долго искала рецепт глазури без яиц. Вот что нашла, но сама пока не пробовала. www.edimdoma.ru/retsepty/42752-pomadka-dlya-glazirovki-pirozhnyh-pecheniy-tortikov Недоварила, недовзбила, но буду пытаться. При поиске глазури для Ленинградского торта и песочного пирожного выдает несколько таких рецептов.
девы, слезно прошу, кто в этом году будет его делать, сфоткайте в разрезе. интересует именно пористость, мне ее не хватало в нем, хочу понять - у меня не получилось или так и надо? хотя буду тоже его печь, детям в прошлом году сильно понравился, был сьеден первым.
а вот к Радунице буду пробовать испечь по этому рецепту , потому что понравился в разрезе
А реально вкусно это?
Я варила как то сахар, потом взбивала. Кошмар. Не рискну повторить
БорМашИна, ок, если успею
Уже готовы! Стоят, стынут.
Куда их спрятать до воскресения?
Он да, более плотный, мелкопористый, относительно других рецептов.
Уже готовы! Стоят, стынут.
Куда их спрятать до воскресения?
Он да, более плотный, мелкопористый, относительно других рецептов.
да