Продукты питания – стратегия выживания в городе :)

[Шведка]

Солнцева, читала что лактоза способствует усвоению кальция, а жир - наоборот препятствует. хотя для меня 4% - это очень жирное, но вижу что оно как раз считается маложирным

 

[leristar]

Вы зря спорите, после 30ти молоко пить вредно .лучше творог и сыр

 

[ARROW]

Я до сих лет помню неизгладимое впечатление, которое на меня произвела экскурсия на ферму - коровью

практику отрабатывала в колхозе(бухгалтерский учет,анализ и аудит в с/х).Молоко дооолго не пила даже магазинное-оно мне пахло,домашнее пить до сих пор не могу,хоть проверенное хоть нет.Хз почему.
А ребенком/подростком без молока кушать не садилась.

 

[Magda]

Вы зря спорите, после 30ти молоко пить вредно .лучше творог и сыр

А после 40 просто пить и есть вредно.

 

[Танюша_]

Солнцева, у нас похожая история. практика была археологической, а потом этнографическая

 

[Yvanka]

практику отрабатывала в колхозе(бухгалтерский учет,анализ и аудит в с/х).Молоко дооолго не пила даже магазинное-оно мне пахло,домашнее пить до сих пор не могу,хоть проверенное хоть нет.Хз почему

После колхоза я больше года не пила молоко, меня реально от него тошнило. После мясопереработки я полтоора года я не могла заставить себя съесть хоть кусочек мяса или колбасы. А после 5-ти лет в лаборатории я ем все и не заморачиваюсь ибо мы все умрем. Или непосредственно от того, что едим или от невроза из-за того, что мы едим:crazy: Другого не дано.

 

[Goldenflow]

Ну да, кто-то же писал, что видел молоко 0,5%.

а весь мир только такое и пьет.Low fat или 0% .А вам бы пожирнее да погуще.Про сосуды подумайте.

 

[Goldenflow]

Катерина,я может просто не в курсе
надо жирное пить?

 

[k_ja_ra]

весь мир только такое и пьет

А кстати, вкусное оно у них. Мне нравилось. И творога вкуснее, чем в Словакии, в жизни не ела. 2,5 % жирности всего, а таял во рту. Или добавляли они чего? Но вкус натурально деревенского, как в детстве у бабушки, только не такой жирный... ))) Или просто молодость была... И трава зеленее, и небо синЕе...

Они тогда еще только к вступлению в Евросоюз готовились. ))) Вот, сдается мне, страна, очень нашей близка. По многим показателям. ))) Но какая пропасть между нами...

 

[Marisol]

надо жирное пить?

Надо пить той жирности, которое дает корова, то есть 3-4%. Корова обезжиренное молоко не дает.
Вообще, вся эта истерия с обезжиренными продуктами чистейшей воды идиотизм потребителей и заговор производителей)) Жиры жизненно необходимы организму. Мало кто знает, что низкий уровень, например, холестерина - это ухудшение функции иммунной системы и психические заболевания. Все дружно ноют про ССЗ, хотя в большинстве случаев гиперхолестеринемии запрограммированы генетически.
Продукты умеренной жирности - вот залог здоровья. Как высокое, так и низкое содержание жиров одинаково вредят организму. Но у нас люди предпочитают верить научно-популярным брошюрам, написанным товарищами, не имеющими ни малейшего представления об элементарных основах биохимии и физиологии))

 

[Mosaic]

prosto_kat, а вы не знаете, каким оптимальным является содержание жира в твороге? там такая разбежка, от 1% до 18%

 

[Marisol]

каким оптимальным является содержание жира в твороге?

3-4%, как и в молоке.
И, если уж мы заговорили о жирах, есть три продукта с оптимальным соотношением жирных кислот - арахисовое и оливковое масла и свиное сало))

 

[Goldenflow]

а я молоко и кефир могу пить только 1%
от более жирного подташнивает и вообще взрослому человеку молоко незачем
Но настаивать на том не буду,вроде читала когда то

 

[Marisol]

и вообще взрослому человеку молоко незачем

Незачем, если он молоко не переносит, часто с возрастом развивается лактазная недостаточность. Если с лактазой все в порядке, то молоко очень даже полезно.

 

[Тасана]

Блин, как я живу?! Я вообще всю жизнь не пью ни молоко, ни кефир, даже молочные коктейли и ликер бейлис не пью потому что они белого цвета. Правда ем творог, сыр и йогурт данон один раз в день обязательно (там жирность 3,2 %). Так ладно я одна бы так, так ведь и вся семья не пьет молоко.

 

[alechik_21]

Блин, как я живу?! Я вообще всю жизнь не пью ни молоко, ни кефир, даже молочные коктейли и ликер бейлис не пью потому что они белого цвета. Правда ем творог, сыр и йогурт данон один раз в день обязательно (там жирность 3,2 %). Так ладно я одна бы так, так ведь и вся семья не пьет молоко.

и вправду)))как вы там все живёте?:rofl:
у меня в день пачка литровая сыну молока(сливок) и пачка кефира мужу кефира

 

[Coraline]

prosto_kat все хорошо и популярно объяснила Я вот, например, очень люблю молоко

 

[Mahima]

Надо пить той жирности, которое дает корова, то есть 3-4%.

вот-вот

Вообще, вся эта истерия с обезжиренными продуктами чистейшей воды идиотизм потребителей и заговор производителей

и это вот-вот. Катюша, я тебя люблю

 

[Marisol]

Блин, как я живу?!

Как все.
Основной принцип здорового питания: есть те продукты, которые нравятся, безотносительно модных течений. Нравится молочка - есть молочку, нравится мясо - есть мясо, нравятся овощи - на здоровье. Вкусовые предпочтения человека определяются его ферментным профилем, он выбирает то, что наиболее хорошо перерабатывается. Если человек не переносит молоко, не надо молоко силой запихивать в организм, есть масса других полезных продуктов.

 

[Mahima]

Вкусовые предпочтения человека определяются его ферментным профилем, он выбирает то, что наиболее хорошо перерабатывается.

или привычкой, которую вполне можно поменять. Друг сына пьет кока-колу литрами - думаю, это все же не просто ферменты зовут))