Мне очень хотелось индукционку и электрическую духовку.С удовольствием послушала бы мнение и о них:удобство по сравнению с газовыми,затраты ,которые они влекут.Пеку часто,готовлю тоже регулярно.
У меня в доме десять лет была газовая панель и электродуховка.
Когда сделали новую кухню, я тоже очень захотела индукцию и все мучилась, ставить или нет. В итоге поставила. Уже полгода как.
По затратам не скажу. Особенной разницы не заметила. У меня электричество всегда в районе 500кВт. И существенно оно не изменилось, больше 500 не бывает.
Из плюсов:
- чистые шкафчики на кухне. С газом все вокруг было в нагаре.
- легко моется (газовая панель была из нержавейки, отмывалась трудно)
- быстро нагревает воду в чайнике, а в турке вообще за считанные секунды.
- для детей (и котов) удобна и безопасна
Минусы:
- гудит;
- молочная каша подгорает (пробовала в разных кастрюльках), в итоге делаю на водяной бане;
- если свет отключат даже воду не согреешь
Готовлю много
И да, подходит вся посуда, к которой липнет магнит. У меня только одна сковородка не подошла и гейзерная кофеварка, но для них можно специальный блинчик из нержавейки купить. Эмалированная подходит, нержавейка вся подходит, чугун.
У меня даже есть тарелочки допотопные столовские из нержавейки, раньше такие в столовых советских были для супа, даже они работают - порцию молока ребенку подогреть - 3 секунды