Супчики

[Belle]

а я картошечку добавила и не жиденько получилось

Я честно говоря, про окрошку тоже не знала. Начиталась тут. муж сказал, что очень любил в детстве. И так как у меня болел зуб, то сам взялся ее приготовить. Получилось так вкусно. Обалдеть! и как это я раньше не знала :roll:

Делал так:
-3 вида мясного: вареная колбаса, сырокопченая и вяленое мясо
-картошка отваренная в мундирах
-свежий огурец
-яйцо
-много зелени
-заливали каждый в свою тарелку кефиром (я разбавляла водичкой, муж нет)

 

[егорина]

Belle, вот и я так думаю, придется добавить

 

[Veronika]

егорина, лучше воды меньше лить, я вообще супы густые варю, что б второе не понадобилось :lol:
А этот суп, думаю, картошка как раз испортит...

 

[егорина]

Veronika, так и я обычно густые варю - ложка стоит... потому муж вчера так и удивился - водички больше, чем гущи :shock:

 

[Layka]

Veronika, так тож смотря скока воды :lol: у меня вроде и фасоль (из банки ) разварилась, а супчик жиденький...

олжен быть ооочень густой... обычно даже хлеба не хочется к нему

 

[егорина]

Layka, так я и поняла, что воды перелила :shock: съэкономила, называется... :lol:

 

[егорина]

Belle, Layka, девочки, что такое копчености? сырокопченая колбаса - это копченость? а грудинка? собираюсь солянку сегодня варить, не знаю какие копчености купить

 

[Veronika]

егорина, ветчина еще, копченые сосиски (маленькие такие) тоже подойдут в солянку.

 

[Layka]

егорина, в солянку я обычно набор такой гастрономии беру:

Бекон (грудинка)
К-са п/к (охотничьи)
Язык или говядина

 

[егорина]

Layka, говядина вареная? я собираюсь варить ребрышки и на бульоне делать

 

[Layka]

егорина, тада мона мясо с ребер порубать

 

[егорина]

Layka, дак и я про то!

 

[егорина]

Belle, отдельное спасибо за рецепт солянки

 

[Belle]

егорина, :lol: :lol: :lol: пожалуйста

 

[Светлана]

Суп грибной с кабачками (сезон вроде уже):
грибы (белые или шампиньоны, а вообще можно использовать все что есть)
1/2 среднего кабачка
лук
морковь
1 кубик бульона
картофель
Кабачок очистить, нарезать соломкой ( я тру на крупной терке), Морковь натереть на терке. Грибы отварить и откинуть на дуршлат Слитый отвар можно использовать дальше. Засыпать в него картошку и поставить на огонь.Кабачок обжарить на сковороде , добавить к нему морковь. Отдельно обжарить грибы с луком. В картошку добавить бульонный кубик, грибы, кабачок. Немного поварить. Солить по вкусу.

Вкусный супец получается.

 

[егорина]

Belle, а чего смеешься? мы твой суп варили, к нам подружка пришла вся зарёванная, через неделю после свадьбы с мужем поссорилась (он ее на ... послал :roll: ). ну так мы ее ентим супом накормили, потом,правда,текилы налили, так знаешь, какая она довольная домой пошла? и с мужем резко помирилась :mrgreen:

 

[ARROW]

Холодные супы

Думаю для них теперь самое время.
Сегодня ела в кафе супчик.Скорее всего это болгарский таратор(вроде так :blush: )-огурцы,лук-порей,яйцо,картошка еще была(в оригинальном супе ее нет,а тут.........Все таки РБ),укроп.основа кефир с добавлением воды.Сверху сметана.Вкусно!Дома перепроверила.
Еще делаю холодник стандартный-отвариваю в воде картофель9в кипящую воду кладу натертый на овощную терку).Когда остынет добавляю соль,сахар,уксус и хрен!!!Потом отварную свеклу,тоже на овощную терку.
Крошу огурцы,лук-порей,яйца,какое нибудь мяско(колбаса-ветчина),укроп,можно редис.

 

[Ленчик]

Я в холодник кефир добавляю, и без мяса :biggrin:

А свекровь холодный щавелевый супчик делает, кисленький м-м-м

 

[ARROW]

Оказывается таротор идет без яйца и с чесноком. :acute:

 

[Солнышко]

а я обожаю окрошку, хоть из домашнего кваса, хоть из готового, тольковсегда ее без мяса- колбасыделаю, с мясом не нравится совершенно