Я тоже икру из кабачков по этому рецепту делала, очень вкусно получилось.мне понравилась икра по рецепту, к-й тут уже давали: возни мало, и вкусно. первую полпорции съели практически всю, не достояли баночки до зимы))
рецепт http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=5704062&postcount=715
Заготовки.
- Автор темы Cова
- Дата начала
почитала рецепт.... впечаитлилась. а зачем там майонез и сливочное масло?
я все кидаю. И банки и крышки. Воды не надо никакой. На 100-140 ставлю смело
Оксана(Ксю)
Красота вселенной
Nats25, Муж мне сказал что б я кипятком их обдавала а в духовку что б не ложила. Пошла делать.
Пошла делать.
Последнее редактирование:
Майонез, по-моему, вкус икре придает все-таки, а вот масло можно и не класть.
chernoburochka
ЛЮБЛЮ и ЛЮБИМА
Оксана(Ксю), с кабачка и лимона можно сварить вкусное-вкусное варенье....
Из кабачков с алычой(или абрикосами) можно сделать компот. Но я закатанные компоты не уважаю, а вот кабачки из такого компота чем-то напоминают консервированные ананасы, только что гладкие . Мы их трескали за милую душу и много, особенно в первые годы закаток. Потом как-то приелось. А в этом году много кабачков. И абрикосов из деревни привезли столько, что не успевали переработать (3 ящика). Мама вчера снова закатала
Их для выпечки хорошо потом, они такие немного хрустящие становятся и не расползаются. И вкусные.
а рецепт очень простой
http://www.povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1089&Itemid=1181
только моя мама еще кладет туда гвоздику и корицу. Вчера такой аромат стоял-мммням!Для эстетичности можно и кольцами кабачки резать На вкус это не влияет. ))
. Мы их трескали за милую душу и много, особенно в первые годы закаток. Потом как-то приелось. А в этом году много кабачков. И абрикосов из деревни привезли столько, что не успевали переработать (3 ящика). Мама вчера снова закатала Их для выпечки хорошо потом, они такие немного хрустящие становятся и не расползаются. И вкусные.
а рецепт очень простой
http://www.povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1089&Itemid=1181
только моя мама еще кладет туда гвоздику и корицу. Вчера такой аромат стоял-мммням!Для эстетичности можно и кольцами кабачки резать
На вкус это не влияет. ))
Последнее редактирование:
Оксана(Ксю)
Красота вселенной
Nats25, Рецепт на это страничке выше в 743 сообщении.
chernoburochka, Давайте рецепт, а то осталось три кабачка.
kliusha, Моя мама в мое детство дела такой компот. Вкусно. Но потом со временем немного приедается.
chernoburochka, Давайте рецепт, а то осталось три кабачка.
kliusha, Моя мама в мое детство дела такой компот. Вкусно. Но потом со временем немного приедается.
chernoburochka
ЛЮБЛЮ и ЛЮБИМА
Оксана(Ксю),
Кабачoк — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимон — 1 шт
Рецепт "Варенье из кабачков"
Кабачки нарезать кубиками. Засыпать их сахаром и оставить на некоторое время до полного растворения сахара (удобнее на ночь).
Варить полчаса.
За 15 минут до окончания добавить лимоны, которые нужно очистить от шкурки и мелко нарезать (косточки удалить).
Горячее варенье разложить в банки и закатать.
можно вместо лимона, апельсин, тоже вкусно...
вроде этот...
Кабачoк — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимон — 1 шт
Рецепт "Варенье из кабачков"
Кабачки нарезать кубиками. Засыпать их сахаром и оставить на некоторое время до полного растворения сахара (удобнее на ночь).
Варить полчаса.
За 15 минут до окончания добавить лимоны, которые нужно очистить от шкурки и мелко нарезать (косточки удалить).
Горячее варенье разложить в банки и закатать.
можно вместо лимона, апельсин, тоже вкусно...
вроде этот...
Девочки, а никто не встречал в своей закаточной практике рецепт сладко-маринованной тыквы? Помню, что в нём была корица (палочкой) и, кажется, анис.
Как-то угощала меня знакомая...ну очень давно. Вкус помню, а рецепт и контакт утерян)))
И так в банках красиво смотрится))
Как-то угощала меня знакомая...ну очень давно. Вкус помню, а рецепт и контакт утерян)))
И так в банках красиво смотрится))
у меня по этому рецепту возникло 2-а вопроса:
уксус заливаем сразу и варим все с ним?
варить 15 мин после того как закипит или всего 15 мин?
вчера сделала а теперь вот сомневаюсь правильно или нет, но так есть с чего повторить, то прошу знающих мне подсказать как правильно.
+1000
кабачок как ананас, это точно. Хороший компот получается.
а по-моему, это тот же компот, что и с кабачками, только из тыквы
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=22113
Оно?
Поделюсь рецептом маринованных кабачков.Всем кто пробовал-нравится.
В литровую банку на дно пару кружочков моркови,лука,перец горошком,лавр,укроп.Укладываем кольцами кабачки.Маринад-на 2 литра воды 1 стакан сахара,3 ст.л.соли,500 гр.уксуса,2 ч.л.сухой горчицы.Кипятим,добавляем в конце уксус,и заливаем кабачки.Прикрыть крышкой и стерилизовать 20-25 мин.Закатать.Я стерилизую в духовке.Маринада хватает на 5 литровых банок.Если маринад остается,можно хранить в холодильнике.Потом кипячу снова и делаю вторую партию.
В литровую банку на дно пару кружочков моркови,лука,перец горошком,лавр,укроп.Укладываем кольцами кабачки.Маринад-на 2 литра воды 1 стакан сахара,3 ст.л.соли,500 гр.уксуса,2 ч.л.сухой горчицы.Кипятим,добавляем в конце уксус,и заливаем кабачки.Прикрыть крышкой и стерилизовать 20-25 мин.Закатать.Я стерилизую в духовке.Маринада хватает на 5 литровых банок.Если маринад остается,можно хранить в холодильнике.Потом кипячу снова и делаю вторую партию.
Оксана(Ксю)
Красота вселенной
Сегодня приехала свекровь и показала как катать помидорки, у нее получаются очень вкусные, кушаешь и скулы от вкуснятины сводит. Закатали 6 банок. Как только я решила научиться катать, вдруг все раскупили электронные кухонные весы. И так всегда, закон подлости. Теперь не знаю где найти.