Заготовки.

[виталька]

Девченочки,посоветуйте,чего с патисонами делать-то? Может кто их мариновал?

 

[егорина]

виталька, то же, что и с кабачками.

 

[виталька]

А с кабачками что делают,кроме добавления в компот с алычей,ну или "огород".

 

[calandiva]

Девочки,а помидоры? Куда их деть можно кроме аджики и маринованных.
Может кто-нибуть вкусную томатную пасту сам закрывает?

 

[Крысятка]

дамы, посоветуйте, как правильно клюкву сохранить? кто-то мне сказал, что можно просто в банку с водой и в холодильник , это правда? а крышкой закрыть? и как долго она в таком случае сохранится?
или есть другой способ (кроме замарозки)?

 

[Вишня-черешня]

1 к 1 с сахаром на мясорубку

 

[Крысятка]

Вишня-черешня, спасибо, но я для ребёныша хочу без сахара. чтоб пару ягодок растирать и в компот или морсик типа.... как-то так

 

[Age]

Kristinka_Kosichkina, заморозить же можно

 

[Настурция]

Kristinka_Kosichkina, ну можно с медом перетереть. Если сахара не хотите.
Мне с водой не нра, вкус у клюквы тогда какой-то водянистый. Свекровь так хранит, в воде, сверху крышкой жестяной прикрыта, но не закатана.
Если хранить в холодильнике, то можно перетереть и без сахара, стоять будет.

 

[Вишня-черешня]

без сахара ребеныш пить не будет - кислятина

 

[Крысятка]

Age,места нет в морозилке

Вишня-черешня, ясен перец не будет, но я вот думала если пару ягодок в какой-нить компот из сукафрухтов замаскировать, то вроде и сильно кисло не будет, и витаминов троханчик ляле перепадёт.... или я обшибаюсь?

 

[Yarsha]

Kristinka_Kosichkina, в компоте по-любому будет сахар )) какая разница как он туда попадет с клюквой или без

 

[Крысятка]

Yarsha, а почему он там должен быть по-любому ?? я не про закатанный компот имела в виду, а который варится из то, что есть я ж с учётом того, что ребёнку щас 6 мес, то есть никакой сахар вводить не планирую, а вот питьё чуть-чуть подкрашивать каким-нить витамином водичку - это я хочу!
ну в общем спасибо Настурция, как её сохранить - я поняла
а правда, что тыкву тоже можно сохранить? правда, её по-моему заморозить всё ж таки надо....кто-нить пробувал ?

 

[Yarsha]

Kristinka_Kosichkina, потому что кислый он без сахара... а клюква еще кислоты добавит

 

[Nats25]

а правда, что тыкву тоже можно сохранить?

проще простого))) кладете тыкву в любое сухое место ( у меня под кроватью))) и лежит она там себе оччень долго. Ну, поглядываете периодически -жива ли и все

 

[Вишня-черешня]

Kristinka_Kosichkina, чем вареный компот лучше клуква с сахаром)

 

[Крысятка]

Nats25, говорите адрес! я вам тыкву приду под кровать класть

 

[Nats25]

Kristinka_Kosichkina, нетушки))) я свою периодически раздаю кому ни попадя-терпеть не могу тыкву, ни в каком виде((( Я б ее и с дачи не привозила, но мамулик настаивает. А подруга моя в шкафу хранит -тож лежат себе тыковки. Главное, заложить их сухими и неповрежденными

 

[Ленчик]

Kristinka_Kosichkina, у меня клюква несколько месяцев стояла просто в ведерке, накрытая полотенцем, на балконе (при температуре около +5 градусов, как в холодильнике). Я ее покупала зимой уже. Отлисно хранилась, пока не приговорили.

 

[Родинка]

Скоро начнутся ягоды и я решила поделится своим опытом заморозки. Может кому пригодится.
Обычно для заморозки протертых ягод я использовала одноразовые пластиковые контейнера, стаканчики, баночки и пришла к выводу что вся эта посуда занимает много места, я имею ввиду что плотно ягоды не набьешь, ну и по денежке тоже не помню что там получалось.
В прошлом году протертые ягоды я заливала в квадратный пластиковый контейнер, замораживала, потом доставала из контейнера замороженный ягодный кирпичик( 1 минуту над паром), сунула его в пакетик и в морозилку. В морозилке такие кирпичики лежат аккуратненько и плотненько. Мне понравилось.

Ещё момент: определите высоту ягодного кирпичика, чтобы не получилось так, что в высоту морозилки последний на чуть-чуть не входит.